為了抓住男人的心，她買了很多茄子回來，只為了學會一件事

常言說，想要抓住男人的心，首先抓住男人的胃。女人手上沒有幾道拿得出手的菜肴簡直是說不過去。如果你還沒有掌握家常菜的一些做法的話，不如先去超市買來些茄子，咱們看一看簡單易學的家常茄子怎麼做。

材料：

茄子，肉絲，薑絲，青椒，花生油，醬油，鹽，雞精

做法：

1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽腌15分鐘。

2、青椒、紅椒切絲，肉絲用澱粉、鹽、生抽腌一會。

3、鍋中倒油，下入薑絲煸炒，再倒入肉絲炒，肉絲炒熟後盛出。

4、鍋中倒少許油，倒入茄子翻炒，炒至茄子變軟，加入醬油，加一點水悶一會，悶的越久茄子越軟。

5、再倒入炒好的肉絲，放入青紅椒絲翻炒一會，出鍋前放雞精調味，炒勻盛出。