我國最後一個保留原始日晒製鹽方式的古鹽場

千年古鹽田位於海南洋浦半島鹽田村的千年古鹽田，近日被闢為旅遊景點。

這片古鹽田有750畝，距今已有1200多年歷史，傳說是從福建莆田遷移而來的鹽工所造。

鹽工們根據海南島高溫烈日的特點，改變過去「煮海為鹽」的方法，用經過太陽晒乾的海灘泥沙澆上海水過濾，製成含高鹽分的滷水，再將滷水倒在石槽內，經暴晒製作成鹽巴。

由於這裡的鹽味鮮，並對多種疾病有療效，清朝乾隆皇帝聞報後，御書「正德」賜給鹽田人。

海南千年古鹽田被譽為最早採用日晒的製鹽場，至今保留完好的原始民間製鹽工序的古鹽常目前有1000多個形態各異的硯式石鹽槽密布海灘。

現在鹽田村仍有30多戶鹽工，每天都在這片鹽田上沿襲著1200多年來的古老方式勞作。