冬吃蘿蔔賽人蔘 這樣做一定是大魚大肉中最搶手的菜

春節過年冬天絕對是吃蘿蔔最好的季節，紅蘿蔔青蘿蔔白蘿蔔胡蘿蔔……大量上市，物美價廉，煮在一起就成了蘿蔔開會。花點錢買一大堆，家常做法往往就驚為天人。

每逢過年，煮完各種肉類，順勢再扔些蘿蔔進去，一定是大魚大肉中最搶手的菜，鄉里親情就在這一道樸素的菜之間。不止煮湯燉菜，蘿蔔百搭，適宜各種烹飪方法。

要論心中所愛，蘿蔔最適宜煮來吃，暖和又細嫩。白蘿蔔去皮切片，拍一小塊姜備用，統統扔進肉湯鍋中，然後開火烹煮。

肉湯，蘿蔔，姜，一點點鹽，這也只是少數懂家才知道的極簡美味之道。