這些不靠譜的解酒偏方，以後都別信了！

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本文是騰訊較真春節特別策劃「關愛爸媽朋友圈」活動稿件。

年節將至，各種聚會都免不了喝兩杯，一高興就難免喝多。這時候，貼心的老婆/老媽/女朋友就會從網上搜出各種解酒偏方，滿懷愛意地端到你面前。你一飲而盡，告訴自己這頓酒算是解了，下頓接著喝……

酒醒之後你有沒有想過，這些解酒偏方真的管用嗎？或者再簡單點，你知道解酒到底是啥意思嗎？

解酒究竟解什麼？

在談解酒之前，我們需要了解，喝下去的酒精，究竟會在人體發生哪些作用。

酒精如何作用於人體

人喝酒後，酒精（乙醇）進入胃腸道，被粘膜吸收入血，經過靜脈進入肝臟，會發生兩步化學反應：

第一步，通過乙醇脫氫酶轉化成乙醛；

第二步，通過乙醛脫氫酶轉化成乙酸。

之後，乙酸會分解為水和二氧化碳，排出體外。

酒精對人體的影響，主要體現在以下幾方面：

乙醇進入人體後會作用於中樞神經，先興奮後抑制；

乙醇轉化為乙醛後，會讓人血管擴張產生臉紅現象，同時加劇人體不適感，如噁心嘔吐等；

乙醛還會對肝臟代謝造成影響，促進脂肪在肝臟中的堆積，以及細胞通透性增加，導致脂肪肝、肝硬化，這就是俗話「喝酒傷肝」的原理；

另外，乙醇還會刺激胃腸道，並有利尿的作用。

解酒的目的

了解了酒精對人體的作用，我們就知道，所謂「解酒」，其實要達到兩個目的：

第一，緩解喝酒後的不適癥狀；

第二，減少酒精對肝臟的傷害。

那些不靠譜的解酒偏方

喝茶

在人們的觀念里，酒是壞東西，茶是好東西，茶就是酒的「解藥」。電視劇里，尤其是古裝電視劇里，人醉酒後總要喝上一杯茶，越濃越好。

事實上，這麼做有害無益：

茶葉中的茶鹼有擴張血管、加速心跳的作用，這與酒精對神經系統興奮作用類似，會對心臟造成過重的負擔；

茶鹼還有利尿的作用，會讓肝臟中尚未轉化為乙酸的乙醛進入腎臟，對腎功能造成損傷。

喝蜂蜜水

這種辦法目前比較流行，而且偏方的解釋聽起來相當有道理：蜂蜜中含有大量果酸，能夠促進酒精分解，加速醒酒。

事實上，實驗發現，果酸促進的，是乙醇分解的第一步，也就是分解為乙醛，而對乙醛分解為乙酸這一步，則沒有促進作用。

也就是說，果酸能夠緩解乙醇對人體的作用，但對危害更大的乙醛，則無能為力。

另外還有研究發現，酒後服用果糖可能會導致一些副作用，增加糖尿病、心臟病的風險。

吃解酒藥

網上搜索「解酒藥」，會出現各種產品，打著「喝不醉」「不傷肝」的旗號。仔細看，它們都不是真正的葯，而是保健品。

以廣告打得最凶的「喝前來兩粒」解酒藥為例，它宣稱可以「加快酒精在人體內的代謝過程，解除乙醇和甲醛對肝細胞的直接損傷」「改善醉酒狀態，降低醉酒程度」等等，簡直是神葯。

但看其主要成分：牡蠣精粉、維生素C、L-半胱氨酸、牛磺酸、泛酸鈣、澱粉、蔗糖。沒有任何實驗證明，這些成分能夠加速乙醇-乙醛-乙酸的轉化過程，其功效也就無從談起。

而反過來，如果某種「解酒藥」真能夠緩解你的酒後不適，你反倒應該擔心，它裡面可能違規添加了利尿劑、止吐劑、興奮劑等成分，讓你暫時舒服，卻會造成更嚴重的傷害。

去醫院輸液

這些都不管用，那我喝醉酒去醫院，醫生總有辦法吧！抱歉，真沒有。

醉酒的人到醫院後會輸液，液體中的主要藥物是納洛酮，它以前主要用於喚醒麻藥（阿片類）使用過量的患者，後來發現它對急性乙醇中毒有一定的促醒作用。

也就是說，如果醉得不省人事，去醫院輸液可以幫助你醒來，但對於乙醛的傷害，輸液沒有太大作用。

真正有幫助的解酒技巧

沒有神葯、沒有偏方，但確實有一些小技巧，能夠幫你緩解一些醉酒不適：

喝酒前吃飯、吃菜。這個原理最簡單，空腹喝酒，酒精入血率最大，如果混著各種食糜肉糜，同樣的喝酒量，吸收率就會大大下降。

酒後多喝水。一來，可以稀釋血液中乙醇和乙醛的濃度，緩解不適；二來，乙醇的利尿作用會讓血液粘稠度增高，造成宿醉不適，多喝水也可以緩解。其實前面說的喝茶、喝蜂蜜水、輸液，如果說有一定解酒作用，其實和喝水的道理一樣。

第二天適量運動、洗熱水澡。宿醉的一大癥狀就是頭疼，此時應該加快代謝速度，適當出出汗，讓廢物儘快由肺、皮膚、腎代謝出去，促進恢復。

當然，以上技巧都無法減輕喝酒對肝臟造成的傷害。

總結

沒有任何方法，能夠緩解過量酒精對身體造成的損害，充其量只能減輕不適。不要因為自己掌握了什麼解酒偏方，就放鬆對酒精危害的警惕，適量、適度飲酒才是王道。

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