過節時期，脂肪肝患者飲食需要注意的點

脂肪肝是指多種因素導致的肝細胞內脂肪的增多，人身體中脂肪大部分在肝臟中代謝,一般來說,肝臟總重量的百分之三到五是脂肪,一般來說不超過百分之五.要是肝臟的脂肪大於肝臟總重的百分之五了,就叫做脂肪肝。

脂肪肝可在體檢中發現,導致脂肪肝發生的因素眾多，大部分是因為以下幾點：

一，喜好喝酒;

二，過度肥胖;

三，乙肝;

四，營養問題;

五，血脂過高，或者有糖尿病;

六，有毒物質和藥品 。

預防脂肪肝首先應從養成良好的飲食習慣開始，特別在過節時期，脂肪肝患者更加要在飲食方面加強重視：

首先要拒絕酒類，喝牛奶應喝去脂的牛奶或者酸奶。

其次，每天吃雞蛋也不能太多，最多兩個就可以了，動物油也要少吃，就算是植物油也不可以多於二十克，遠離動物的內臟，雞的皮，油膩的肉還有蟹黃跟魚籽，油炸食品更不能吃了，巧克力都得控制，經常吃油少的麵筋跟豆製品，新鮮的綠色食品如蔬菜這些每天要吃五百克，水果吃完以後要少吃主食，比如每天一個大蘋果，那麼主食就少吃五十克，米和麵粉這些主食可以跟土豆，芋頭輪流換著吃，飲食要節制，每天鹽不應該超過六克，姜，蒜，辣椒，蔥等可以吃，但是不能多吃。蝦，魚這類海產品可以經常吃。

最後，降低血脂的食物有這些：粗糧如小米，燕麥等，黑木耳，芝麻，海帶和菜花這些新鮮的綠色蔬菜。晚飯要少吃點，不要吃夜宵，每天的飲用水中可泡入草決明子30克、山楂30克，補充一點若脂肪肝導致了肝功能的不正常，或者醫院檢查發現轉氨酶升高的時候，應該在醫生的建議下應用降轉氨酶的藥物，降血脂的藥物。

文章來源：潘正連 副主任醫師 江蘇省中醫院 普內科

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