實拍世界頂級美味「魚子醬」製作過程，不僅美味還養顏！

「魚子醬」傳說中的美味，今天我們就來看看它的製作過程，究竟有多特別？

看到這張圖篇的第一反應，是不是覺得這是我們日常去奶茶店喝奶茶家的珍珠，看起來黑黑的、圓圓的、糯糯的，非常好看，也似乎口感很好的樣子？但其實這是鱘魚卵，加工製作後非常美味，營養價值非常高，一度被認為是上層人士才吃得起的東西。

這種形似於黑珍珠的東西被稱為「魚子醬」，是世界三大美食之一 ，俄羅斯人非常喜歡食用。一般用來拌麵包或者吐司吃。

高等的魚子醬要從60歲的老鱘魚體內提取魚卵，（別問我是如何知道魚的年齡的，專業人士有專業人士的方法）然後經過層層篩選和加工。這些魚卵非常脆弱，所以這些工作人員要非常小心，工作人員也要定期進行培訓。

篩選工作非常繁瑣，需要一個一個夾起來觀察，不能出任何差錯。像最頂級的魚子醬都是按克來賣的，有些小貴。

最後工作人員把篩選出來的魚子醬和鹽等調料混合，美味的魚子醬就可以出爐啦。一般魚子醬最好是冷凍保存可以存留一年半，要是只是冷藏就只能保存幾個月。

網友說一說起魚子醬就想起了劉德華，香港有錢人不少，並且也很注重美食健康，偶爾吃魚子醬也正常了。你吃過嗎？