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慈禧出門,臨時御膳房居然有四節火車車廂!

慈禧出門,臨時御膳房居然有四節火車車廂!根據德齡公主的回憶錄顯示,慈禧有次去奉天是坐火車去的,所有的東西非常的鋪張,光臨時御膳房就有四節車廂。

[1]爐灶五十座

[2]廚子上下手各五十人

[3]正菜一百種

[4]糕點、水果、糖食、乾果等也一百種

[5]洗滌夫等雜差人數不詳

德齡記載:宮裡有一個特殊的習慣,太后或者皇上每一次正餐,必須整整齊齊的端上來一百碗不同的菜……慈禧一般都是一個人獨享,有的時候會叫女官陪著吃,不過,只能站著吃哦!

慈禧出門,臨時御膳房居然有四節火車車廂!

一百個菜,做菜得多複雜……不過雖然是四輛御膳車,真正的廚房就一輛,50個爐子放在兩邊,每個爐子每餐必須做好兩個菜……

據說慈禧最喜歡的菜是清燉肥鴨,做起來很複雜:去毛,去內臟,洗凈加料,裝在一個瓷罐子里,再把瓷罐子裝在一個坩鍋里,文火蒸三天,鴨子全酥了……然後慈禧只夾鴨皮吃~一個吃都可以看出這麼浪費,更不要說其他的滿足慈禧自己的享樂了!

慈禧出門,臨時御膳房居然有四節火車車廂!

用德齡的一句話說:「皇太后的一生,可以說是為了『吃』而生存的!」

過年期間,小佛溫馨提示

慈禧出門,臨時御膳房居然有四節火車車廂!

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