按照這7條建議放心吃喝，過年保准你不會發胖

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開開心心過大年怎麼能沒有美食，這時候談什麼節食太可笑。但吃胖好幾斤再費勁減肥也是不明智，如果學會聰明的吃，就能既滿足口腹欲，又不長肉。

法則一

飯前先喝湯

我知道「飯前一碗湯，苗條又健康」這句話說起來又土又傻，但是你不能否認這確實是真的。有研究顯示，餐前喝湯能夠減少用餐時15%左右的食物攝入量，而且胃裡提前先有些水分，食物到了胃裡會膨脹，飽腹感增強，就不容易吃過量。

法則二

大口吃雞、魚、牛

其實吃肉會發胖本身就是謬論，過年雞鴨魚肉更是一個都不能少。以常見的肉類舉例，在相同的重量下，雞肉的脂肪含量與熱量都是最低的。當然，我指的是去皮的雞，因為雞的脂肪幾乎都來源於雞皮，所以選擇去皮雞肉絕對錯不了。除了雞肉之外，魚肉也是一個很好的選擇。魚類的營養價值很高，肥肉很少，而且絕大部分肥肉都是不飽和脂肪酸，是對身體有益的，不會造成負擔，所以吃它也是可以的。至於牛肉和羊肉，我建議你們選擇牛肉，其實它們倆的熱量差不太多，但是相比之下，牛肉更強壯，說白了就是更抗餓，而且蛋白質含量高。而羊肉雖然也有很高的營養價值，但是畢竟性偏溫熱，所以吃多了容易上火。

法則三

挑口味清淡，調料少的吃

為什麼健身屆流行的輕食就能塑形減脂，而同樣的食材你做成宮保雞丁、辣炒牛肉就會長膘？還不是因為它們是高鹽高糖多油的東西。除了眾所周知的糖和油會造成肥胖以外，有研究表明，高鹽的飲食會促進胰島素分泌，而過量的胰島素會給身體造成假象讓它認為目前的糖分儲備不足，所以它就不停的按照胰島素的指示儲備糖，而多餘的糖又轉化成脂肪，你知道，這是一個死循環。所以說，選烹調方式簡單，調料少，口味清淡的東西吃，你就不會胖。對了，放好多沙拉醬的沙拉可不算，它沒比宮保雞丁好哪去。

法則四

少吃米飯和麵條，多吃土豆和薯類

米飯、面類等主食提供人體需要的碳水化合物，是能量的重要來源，不吃是決定不行的，對健康和減肥並沒有幫助。同樣，土豆和薯類也是澱粉類食物，但如果將薯類當成主食，就能夠達到非常良好的減肥效果。因為它們纖維比較多，在胃裡存留的時間比較長，消化比較慢，就不容易覺得餓，這樣就能減少不必要的進食，進而減少熱量的攝入，達到減肥的目的。

法則五

拒絕飲料、甜食，少吃堅果

雖然說過節可以比平時放縱，但是依舊要對碳酸飲料、蛋糕等甜食說不。另外，大家最容易忽視的是堅果類，過年準備瓜子花生等堅果是我們的習慣，但堅果類含有大量脂肪，一邊嗑瓜子一邊看春晚的過程中你就不知不覺的胖了起來。堅果類食物每天最多吃兩個核桃大小的量。

法則六

飯後1小時，一杯烏龍茶

吃完飯一小時後，喝杯烏龍茶，不光有助於解油膩，還能保證你不胖。烏龍茶是一種半發酵的茶，它除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。所以，吃的時候你就放心吃，吃完了喝杯茶，不光沒胖，沒準你還能瘦。

法則七

吃相要矜持

細嚼慢咽，像個淑女一樣吃。一口食物嚼30次左右為最理想。咀嚼有利於唾液的分泌，而唾液能分解食物內的糖分，促進血液對糖分的吸收，使我們的血糖上升。這樣一來，我們的大腦中樞神經能更早地受到刺激，感知到飽腹感，從而防止過食。

其實過年也好，平時也罷，聰明吃喝才能讓你輕鬆地保持身材，擁有健康。