獨創餃子蘸料，蘸它可以吃下一大盤餃子，完勝所有配方！
獨創餃子蘸料，蘸它可以吃下一大盤餃子，完勝所有配方！吃餃子哪能不蘸料，但是很多家庭就是沾點醬油醋就吃了，真正的吃貨除了在餃子餡料餃子面上追求極致，就連這餃子料也要追求完美！獨創的這份餃子蘸料，現在雙手奉上！獨樂樂不如眾樂樂！
用料：辣椒油：辣椒面，半碗菜籽油，一碗芝麻；其他一勺生抽，香醋適量，糖適量，蔥花適量，蒜泥適量，根據自己口味調節
做法：準備一個乾淨的陶瓷碗，一定要耐熱哦！並且要大於菜油量,以免油溢出來。辣椒面放碗里，菜油鍋里煮沸。油下了後冒煙了，往裡面丟點鹽，鹽在裡面沸騰後又安靜了，就可以關火了。
晾個半分鐘左右把油倒進辣椒面里，拿筷子攪拌辣椒面，再攪拌個半分鐘左右放入芝麻，繼續攪拌個半分鐘差不多就做好辣椒油了。
辣椒油、蒜泥、蔥花、生抽、米醋、白砂糖按自己喜歡的比例調配好，最後舀一勺煮餃子鍋里的沸騰湯，美味的蘸醬就做好啦！
雖然看著很簡單，但是味道真的超級美味，辣椒面一定要選擇好的，如果可以拿到正宗四川湖南之類地方的辣椒面最好了！
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