一碰酒就臉紅或臉白的人，誰更能喝？

馬上就要過年了，朋友應酬、親人團聚都少不了要喝一杯，小編也是一樣。美酒雖好，可別貪杯吖，過年可是酒精中毒高發期！

一、喝酒臉紅、臉白，都不等於酒量大！

面前是女神，能不臉紅嗎

1.喝酒容易臉紅，代表啥？

代表你體內有種酶含量低或者活性不足，不等同於酒量大。

酒精的主要成分是乙醇，在體內代謝時有兩個主要的搬運工：

乙醇脫氫酶將酒精分解為乙醛

乙醛脫氫酶將乙醛轉化為乙酸最後代謝分解成水和二氧化碳。

一喝酒就臉紅，是上面第二種酶比較少或活性低，喝下去的酒精分解成乙醛後無法及時代謝，積在體內導致血管擴張，在面部體現為毛細血管擴張，臉就紅了。

2.喝酒臉白髮青，又代表啥？

還是跟上面兩種酶有關係：

喝酒臉白：體內代謝酒精的兩種酶都不給力，肝臟和消化系統代謝繁重，造成外周血循環暫時性減少，面部血液供應不足，就會發白。

臉色發青：是因為乙醇氧化代謝後，瘋狂地引起血液乙醛水平升高。

乙醛在體內大量堆積容易引發猝死風險，所以大家千萬要記住：臉紅少喝，臉白不能喝，臉青盡量做到滴酒不沾；臉色變化不能完全反映酒量。

二、什麼人酒量大？酒量真能練出來？

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1.能喝的人，都有這個特點

酒量大的人，酒精的代謝能力好，體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量多，或者活性高。

2.酒量其實練不了

以前一杯倒，現在三瓶下肚，這不是練出來的嗎？這是因為機體會對酒精耐受，一段時間持續飲酒之後，身體對酒後反應的敏感度下降了，造成「越來越能喝」的錯覺。耐受，只是酒精反應耐受，不是對酒精危害耐受。酒精耐受過程同時也是成癮的過程。每個人的酒量不同，但都是固定的。因為負責酒精代謝的兩種酶的活性和數量都是由各自的基因決定，此生是改變不了啦。

3.這幾種情況最好別喝酒

• 有消化道疾病者

• 高血壓、糖尿病患者

• 心腦血管疾病患者

• 肝臟疾病患者

• 正在服用抗生素

• 兒童少年、孕婦、哺乳期女同胞

這裡必須強調下：服用抗生素藥物期間不能喝酒，否則會引發雙硫侖樣反應，導致身體嚴重不適。

三、過年避不開喝酒，怎麼喝健康又開心？

1.喝酒花樣多，你得記住這幾點

• 不要大口喝：喝酒過快會導致血液中酒精濃度驟增，易導致酒精中毒

• 不要混著喝：啤酒和碳酸飲料含有很多的二氧化碳，會使胃膨脹，容積增大，增加酒精吸收的面積；同時令血管擴張，使血管對酒精的吸收加快，更容易喝醉，對心血管的刺激也大

• 不要空腹喝

• 酒桌上多吃青菜

• 痛風患者和高尿酸血症患者不要啤酒和海鮮同時吃

如果喝斷片了，出現脈搏加快、呼吸減慢、皮膚濕冷、煩躁的現象，必須立刻送往醫院進行救治，以免發生悲劇。

2.小酌怡情，喝多少才合適？

多喝傷身，不喝又不現實，來看看《中國居民膳食指南2016》怎麼說：

「成人如飲酒，一天飲酒量男性不超過25克，女性不超過15克，過量飲酒可導致酒精性脂肪肝、肝硬化、高血壓、腦卒中等疾病的發生風險」。

以啤酒為例，酒精含量一般在3%，一瓶500毫升的啤酒含酒精量為：500×3%×0.8（酒精比重）=12克。會算了吧？

知道日報春節徵稿

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