最常見的鯽魚卻是魚中上品,它的4種特殊功效你絕對不知道!
鯽魚,肉質鮮美,很多人都喜愛。在寒冷的的冬季,飲一碗鯽魚湯,感覺全身都能溫暖舒暢了起來。民間素有「秋鯉冬鯽」的說法,就是說冬季品嘗鯽魚最為合適。
鯽魚也被譽為「魚中上品」,營養價值非常高,每100g鯽魚含蛋白質13g、脂肪11g,以及富含鈣、磷、鐵等微量元素。
而從藥用上來看,中醫認為,鯽魚性平味甘,入胃、腎兩經,具有和中補虛、溫胃進食、補中生氣、除羸之功效。
1.增強抵抗力
鯽魚不僅含有全面而優質的蛋白質,而且這些蛋白質非常便於消化吸收,是心腦血管疾病患者及肝腎疾病患者的良好蛋白質來源。多食可以增強抗病能力,降低高血壓、心臟病的發病率。
2. 美容養顏
鯽魚所含的優質蛋白質,還能對肌膚的彈力纖維起到很好的強化作用。尤其它還能神奇地緩解由於壓力、睡眠不足等因素導致的早期皺紋,是天然的美容護膚品。
3. 保護視力
鯽魚還含有歐米伽—3脂肪酸,這種脂肪酸可以降低因衰老而導致的眼睛黃斑變性的風險。
4. 促進發育
歐米伽—3脂肪酸還可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。發表在英國《柳葉刀》雜誌上的一項研究發現,孕婦每周食用3-4份魚類,可以顯著提高嬰兒出生後的智力水平、語言表達能力及運動能力。
5. 延長壽命
一項研究發現,吃魚的確可以助人長壽。魚肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,堅持吃魚的人比不吃魚的人壽命長2歲。
鯽魚雖好,但要注意不要與葯麥冬、厚朴一同食用,感冒發燒期間也不要多吃。(#版權說明#)
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