只用微波爐，竟然就能做出很多逆天的美食！看完驚呆了

一個微波爐的潛力有多大？！看完這些美味飯菜你就知道了!浪費了微波爐好多年~好好利用起來吧！

很多時候微波爐對於我們只是一個快捷熱飯的工具，而除此之外，其實微波爐還有很多的妙用，可以做出很多的美味，有時候一個人住可能只用微波爐就可以做讓自己倍感滿足的美食了!

微波爐烤蝦

1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝干水分

2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻;

3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右;

4、將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就OK了。

微波爐烤豆腐

1、豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘;

2、甜麵醬、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁;

3、豆腐片抹勻醬汁;

4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;

5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鍾，中間翻面一次就OK了。

微波爐蛤蜊蒸蛋

1.準備材料蛤蜊300克，雞蛋三個。

2.準備調料蔥花少許，精鹽一匙，味精、紹酒各半匙，色拉油一大匙，高湯一杯半。

3.蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗凈，放入盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘取出，倒出蛤蜊

湯汁備用。

4.雞蛋打散，加入調料(A)和蛤蜊湯汁攪拌均勻後，取濾網過濾在深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。

5.取出，蛤蜊排在上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘，撒上蔥花即可。

微波爐烤排骨

1.將鹽炒熱後，放入花椒炒香後，放入洗浄的排骨中，加入姜，蔥，黃酒，生抽，老抽腌2

4小時，腌的過程中經常翻翻

2.將辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌勻，靜置2個小時

3.將腌好的排骨取出，排在錫紙上，包好放入爐中，用光波功能，先光波50分鐘，再將錫紙打開，光波40分鐘使其上色(中間翻一次面)

微波爐焗番茄蝦

1.明蝦15個，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥

2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蚝油、一湯匙生抽和一點白糖拌

勻腌制10分鐘

3.塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥薑絲放入

4.入微波爐高火叮1分鐘

5.把腌制好的蝦平鋪入內，把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面

6.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可

烹飪技巧：蝦要開背，比較容易入味;生抽要選擇顏色淡一點的，這樣做出來

的蝦紅亮好看;各家微波爐功率不同，我家微波爐功率是750W的，根據自家微

波爐功率來調整烹飪時間。

微波爐宮保雞丁

1.宮保雞丁的做法雞腿提出骨頭，去掉雞皮和筋，切成丁，用料酒、鹽腌制

2.胡蘿蔔洗凈，切成丁。尖椒洗凈，去蒂和籽，切成小塊

3.蔥切成蔥花;蒜切末;姜切末

4.容器里倒入少許油，比平時炒菜的油要少，再放入蔥花、薑末和蒜末

5.放入微波爐中高火叮30秒

6.取出容器，放入胡蘿蔔丁和雞丁

7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量，攪拌均勻

8.再放入微波爐高火叮4分鐘

9.取出容器，再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生，放入微波爐高火叮一分鐘，即可

微波爐紅燒魚頭

1.魚頭清洗乾淨後放入微波爐專用的玻璃器皿里

2.擠入小半個檸檬汁，魚頭另一面也要擠一點

3.放入兩勺老抽，兩勺生抽

4.大蒜用刀背拍一下後切成蒜泥

5.放入一勺蒜泥，一勺生薑碎,放入一勺白酒

6.放入大半勺韓式辣椒醬，半勺豆豉醬

7.放入半勺白糖，用手充分給魚按摩2分鐘

8.放置15分鐘，中途再給魚按摩2分鐘

9.放入微波爐高火5分鐘

10.玻璃器皿取出，鍋里放一點油，把玻璃器皿里的湯汁倒在鍋里

11.湯水煮開後勾薄芡，撒上蔥，淋在魚上即可

微波爐蚝油燜南瓜

1.南瓜去皮、切成2厘米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉,撒少許鹽

3.加入一大勺蚝油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔，放入微波爐，

高火加熱6分鐘左右即可

微波爐烤茄子

1. 準備茄子一個大蒜一個剝皮蔥兩根

2. 我本來買了新鮮新辣椒跟蒜一起炒的，這讓我媽都給做剁椒醬了!沒有這個你可以準備辣

椒粉!不吃辣可以不用。

3. 準備一小碗裡面加入醬油三勺(我這勺大小)生抽兩勺(我這勺大小)蒸豆豉油兩勺(我這勺大

小)花椒粉適量(不吃辣可免)孜然粉適量

4. 加一勺樓上說的剁椒醬，你也可以選用辣椒粉!(備用)如果選用新鮮辣椒就剁細了和蒜一

起炒。

5. 茄子洗乾淨放微波爐高火打6分鐘，茄子小時間可短一點。

6. 打茄子時間來炒蒜，鍋中待油熱(油多一點點茄子吸油)

7. 先炒蒜炒香

8. 然後倒入先準的汁煮開既可關火。

9. 茄子好了從中剪開分開

10. 把蒜醬均勻倒上面，筷子輕插一些小孔好入味。再放入微波爐高火打6分鐘!

11. 時間到再少灑一點孜然粉!我再來了一點彩辣和蔥點綴!

看完口水都快出來了…喜歡的給個zan唄！

（來源：養生雜誌）