家庭種菜方法大全，都是大家常吃的菜！

1

馬齒莧

馬齒莧肥嫩多汁，好栽種，插枝在土裡就能活。這種鮮嫩多汁的草本植物，很好栽種，容易養活，繁殖快。

種植方法：

1.扦插選擇

扦插枝條從當年播種苗或野生苗上採集，從發枝多、長勢旺的強壯植株上採集為好。其實在路上見到了馬齒莧之後，隨便掐一根莖，也差不多。

2.將扦插的枝條陰乾之後，可以給傷口抹上多菌靈消消毒。

3.馬齒莧對土壤的要求不是很高，但是疏鬆肥沃的沙質土壤中，會生長比較快，莖葉也會變得更加鮮嫩一些，品質更好~

4.馬齒莧喜肥，薄肥勤施就好；耐強光，所以可以直接將馬齒莧放在陽光底下，這樣可以促進馬齒莧的生長；喜歡空氣乾燥，土壤潮濕的地方，所以保持盆土濕潤，記得不要積水。

2

油麥菜

如果家裡有人非常非常喜歡吃油麥菜，家裡最好是種上一些的，陽台上種幾盆就摘不完，不斷摘葉（不要整棵拔了），不斷長新葉子，一年四季不愁吃。

種植方法：

1.準備工具：泡沫箱一個，小鏟子一個。

2.在泡沫箱底部均勻打5個孔，中間一個，四周各一個，用小鏟子將泡沫箱裝滿土，如果土不多，裝半箱土即可。

3.將半袋油麥菜種子均勻撒在土壤上。

4.在撒好的種子上面覆蓋一層細土。

5.第一次澆透水，每隔兩三天澆水一次，保持土壤濕潤。

6.一個半月之後的照片，菜菜長得很嫩哦！

3

藤蔓類蔬菜

南瓜，黃瓜等藤蔓類植物，不光它們的果實能吃，就是莖葉，也是不可多得的美味！

種植方法：

以甜瓜枝條為例

1.枝條，可以用從瓜秧上剪下的無用側枝，有80公分長左右就夠了。

2.平放，在沙培槽挖一條5厘米深，70厘米長的槽，將枝條放入其中。

3.埋沙，露出頭部10厘米，將其餘的枝條用沙埋住，就等著生根吧！

4.看~這全都是用枝條平插出來的甜瓜，比播種快30天左右哦~

4

空心菜

空心菜熱量低，口感清脆，加一點蒜末清炒就很美味。大概25厘米深的盆器即可栽種；盆越大，越有助於保水，有利於種植。

種植方法：

1.選擇新鮮空心菜的枝條（10cm左右），然後把葉子和尖尖摘掉。葉子必須掐斷而不是扯掉，這樣可留下一點點的葉柄。（這葉柄和主桿之間就有芽，也更容易發新芽）

2.切掉杆子底部一小部分，從有隔斷的地方切，再插土裡就不會出現底部腐爛。

3.把整理過的桿插入土中2~3厘米，要多些水分，更容易成果。一般7~10天就可以發芽了。

注意事項：

1.含有有機質、排水良好的沙質或者黏質土壤較為適宜。

2. 性喜溫暖多濕的環境，在日照充足的環境中生長較好。若日照時間短，會導致生長緩慢，易開花從而失去食用價值。

3.肥量越多，植株生長越快。通常等長出4~5片葉子後即可進行追肥，之後每隔8~10天又可再次追肥。

5

紅背菜

口感柔嫩細滑，具有特殊的香味，做冷盤、清炒、煮湯都很美味。種植相對容易，基本上不受病蟲害。

種植方法：

1.用約15—20厘米長的粗壯枝條進行扦插，剪去多餘葉片，只留上部的2、3片嫩葉。

2.將枝條下部有側芽處削成斜口，即可扦插。

3.斜插壓實土壤並澆透水，遮陽保濕。7天後揭去遮陽物。

注意事項：

1.以疏鬆排水性好、濕潤、肥沃的沙壤土為最佳；

2.植物在扦插後約10一15天會長細根，此時應避免細根受到肥傷，等植株長根較多之後(約14~20天)再開始追肥，之後每採收一次就追肥一次，以補充養分。

6

木耳菜（潺菜）

木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩葉均可食用，清炒涼拌可保留其清香，且清脆爽口；煲湯亦可清熱祛濕、通腸，適合夏季享用。因其性寒涼，體質虛弱者不宜食用，孕婦忌用。

種植方法：

1.取新鮮木耳菜下部較粗壯的枝條，截成大約10—15cm左右，至少有3個小節。

2.剪去大部分葉子，，並去除頂芽，只留頂端2—3片葉子。

3.在枝條底部剪出一個斜口，應在有菜芽的地方剪，較易萌發新根。最後插入土中，澆透水即可。

注意事項：

扦插的基質可以是粗沙，疏鬆的泥炭+珍珠岩更好。土壤要保持濕潤定期噴施水，大概10左右就會長出新根了。

7

穿心蓮

食用穿心蓮夏天吃很清爽，胃寒的人秋冬最好就不要食用！

種植方法：

1.選擇頂端比較粗壯的枝條作為扦插苗。

2.將底部節位處埋在土裡，放到陰涼通風處，保持土壤稍濕潤， 兩周左右就可以掐尖食用。

3.為了不使莖部老化，要不斷地掐尖，促使發更多側芽。

注意事項：

一年中除盛夏中午適當遮陰外，其他時間都應給予充足光照；尤其是冬季，在保證溫度的同時，可擺放在朝陽的地方儘可能的接受陽光的照射。

8

地瓜

這裡種紅薯並不是為了吃它的莖，而是它的嫩葉，紅薯葉的營養是非常豐富的，不僅促進消化，更能補充人體的各種營養所需。

種植方法：

第一步:

去周邊的菜市場挑一些健康的紅薯，注意不要選那些凍壞、摔壞的地瓜，至於長相，高矮胖瘦，你喜歡什麼長相就可以選什麼樣的長相。

第二步：

把買回家的紅薯洗乾淨，找一個您喜歡的盤子，倒點水，把紅薯放進水裡，注意如果您買的紅薯上有很多小細根須，那就可以把帶有根須的一面，浸在水裡，水不用太多，不要漫過紅薯的一半就行。放在散光通風處養護。

第三步：

三天後紅薯就會生根了：夏天蒸發快，可以每天給紅薯澆點水。不用每天換水，處女座的隨意。

第四步：

大概一周後，它就會慢慢長出小芽，這時候可以讓它多接觸一下陽光，快快長高。

第五步：

三個周后，紅薯的葉子會瘋長，這時候可以給它修剪凹一些您喜歡的造型，剪下來的葉子還可以炒菜吃，好吃又健康！

好了，

陽台上常見的蔬菜已經介紹完了~

大家學會了嗎？