他愛吃人肉號稱食人魔王被唐太宗擒殺，死後百姓用石頭怒砸其屍！

「食之美者、寧過於人肉乎」這句話普通人聽了不免感覺心驚肉跳，然而這話卻是隋末唐初的一個亂世狂賊朱粲所說。

隋朝末年天下大亂，群雄並起逐鹿中原。在戰亂時期朱粲聚眾作亂、舉兵十萬多人並自稱迦樓羅王、攻掠州縣、史稱「眾至十餘萬、引兵轉掠荊、沔及山南郡縣、所過礁類無遺」

生性殘暴的朱粲、每攻下一座城池、多半是洗劫一空殺人相食、到處施行「三光」政策、只要他在的地方都是雞犬不寧的。在襄陽、鄧州一帶大災荒的時候、到處買不到糧食、朱粲便捕捉幼兒蒸熟吃、甚至教士兵們也烹煮婦女、嬰兒吃、並恬不知恥的對部下說：「世上最美的食物、還能超過人肉了、只要城中有人。我就不擔心沒有軍糧」於是喪心病狂的朱粲便下令、把弱小的女人和兒童分食給各部。需要時將其殺著吃。

朱粲疑似最喜歡吃美女的肉、將美女放在一隻大缸里，外面用火煨考、直到把美女的肉肉烤熟、甚至將美女放在一個鐵架子上、下面用火烤、用開水澆在其身上再掃去美女身體外層的苦皮、割下肌肉烹炒等、朱粲實在是沒有任性、做法令人髮指禽獸不如。

朱粲自以為非常有實力、帶著這樣一支滅絕任性、殘暴至極的隊伍、東殺西屠、將人全部殺光、搶光、燒光從橫霸道幾年、給中原百姓帶來了巨大的災難。

臭名昭著的朱粲、下場也絕對不可能善終、在叛唐投鄭後、李淵便命馬元規發兵剿滅朱粲。第一次大敗朱粲後，馬元規對其沒有趕盡殺絕。之後朱粲便自立門戶、自稱楚帝，年號昌達。

但是朱粲吃人的做法越來越猛烈、便強令各鄉鎮將各家的妻子和嬰幼兒送去軍營充當軍糧、百姓們感到人心惶惶。水能載舟亦能覆舟，鄉親們便決心組織民眾自衛。朱粲被滿腔怒火的民眾殺得全軍覆沒。朱粲便狼狽的開始逃亡之路。

朱粲逃到洛陽正式遣使向大唐投降、當時唐朝的戰火不斷，危機四伏，李淵也急需用人，便將其留下。然而惡性不改的朱粲仍然吃人、惹怒了李世民。李世民便下令將其處斬、替百姓出口惡氣。

朱粲死後百姓爭相用瓦石擊打他的屍體、將他的屍身分割、不過這都是他罪有應得、咎由自取罷了！

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