煮小米放多少水？沒想到竟然有這麼大的差別！一定要學會啊！

作者 | 小慧

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近年來隨著人們生活水平的提高

養生也成了人們口中常提及的生活方式

然而養生的範圍可大了

那我們就講講其中最接地氣的飲食吧

因為小編覺得養生首先還是要養好胃

畢竟只有胃好才能吃嘛嘛香嘛

正所謂「五穀為養」 機智如你

是不是首先想到了五穀雜糧呢

沒錯 我們今天的主角便是其佼佼者之一：小米

《本草綱目》中對小米的功效

有載：「治反胃熱痢，補虛損，開腸胃"

其實不僅如此，小米的學問可大著呢

不信 來聽小編細細道來吧

小米稀粥

「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。

必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥」

所以說煮粥的時候加入的水量多少

煮出的小米粥的可是大有不同哦

先來看看,平時大家最常煲的小米稀粥

小米稀粥加入的水比較多

這樣煲出的粥

可用一個字來形容那便是：稀

雖然寡淡了些

可能看上去並不是很有食慾

但是你可別小瞧它啊

小米「代參湯」的名號可不是白叫的呢

稀米粥有非常好的健脾、除濕、利尿等功能哦

在小米粥里適量的紅棗和枸杞

還是補血益氣非常好的選擇

如今天氣嚴寒

給孩子和老人們煲上

一碗愛心滿滿的紅棗枸杞小米粥

他們心裡一定會暖暖的呢

稠小米粥

說完了稀米粥 再來看看稠米粥

平時大家可能很少煲稠米粥

稠米粥不僅對胃黏膜

有較好的保護作用

裨益脾胃的效果那也是相當棒的

特別是對於平時不能吃

辛辣刺激性食物的胃病患者

或者平時稍微遇冷遇熱

胃就不舒服比較挑剔的小夥伴

稠米粥那可是很好的滋補食品哦

大家都知道小米粥

主要是補脾胃的

而如果平時煲小米粥時

再加點核桃、芡實、松子等補腎的食物

對身體那更是極好的

蒸小米乾飯

說到蒸米飯可能

大家第一反應都是蒸大米

其實小米蒸起來也是毫不遜色呀

小米乾飯有幫助

產後婦女恢復自身氣血的作用

而如果再搭配豬蹄湯、魚湯還有催乳的功能

是不是之前還真不知道

小米乾飯竟有這樣的好處啊

想要香米乾飯更加有味道

還可以根據自己的喜好

添加些蔬菜輔料

這樣更有食慾啦

營養也更全面哦

新米陳米有講究

上面給大家講了

小米粥加水量的多少

煲出的小米粥的差別還是挺大的

其實不光加水量能引起差異

新小米和陳小米也是有講究的呀

新米

新米的滋補效果和陳米相比是最好的

這是因為新米火力比較旺

相反放置時間久的小米

由於自然氧化和風化等原因

滋補的效果自然就差了點哦

而且這樣的小米口感也不如新米哦

看到這裡是不是覺得

既然新米的好處那麼多

那以後專門挑新米買？

先別急 戳戳手機繼續往下看呢

陳米

正所謂因人而異

陳小米對有些人可是再好不過了

由於陳米熱性不是很大

能量相對來講也不是很足

而脾胃虛弱的人

由於其消化和吸收功能相對比較弱

陳小米便是煲湯的絕佳選擇了

還有營養過剩的或者過度的

以及大吐大瀉和大汗脫水的人

如果長期食用陳米煲的湯

這樣輔助治療的效果可是相當不錯的

看來新米和陳米還真是各有千秋

只要大家根據自身情況來選擇

都可以達到很好的滋補作用呢

原來小米還有這麼多學問啊

之前還真沒怎麼在意過呢

看完這些大家便都可以

煲出最適合自己的香糯糯的小米粥啦

記得收藏本文章，如果找不到請發留言：小米

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