9個月了，她每晚都要寫好食譜，把早餐當作唯一堅持的事

嫁給耳朵

哈爾濱，主婦

嫁給耳朵之前也做早餐，但認真對待並拍照記錄是從去年10月份開始，她買了一本日本主婦山崎佳的書《今天的早餐》，非常喜歡，為她每天不重樣的早餐所吸引，同時剛好買了一對比較貴的刀叉，所以做早餐然後拍照記錄這件事就順其自然了。

因為喜歡美食，也擅長廚藝，所以開始做早餐的時候，她就想著能當做一件可以堅持的事來做，好像是跟自己的一個約定。慢慢地，她對自己越來越有要求，特別是看到很多做早餐特別棒的廚友的照片之後，就更想去完善自己的早餐，不管是從食材、餐具的選擇和搭配，還是背景的布置，她都想做到盡善盡美。甚至開始只是用手機拍照，到現在改用單反拍，並為此學習專業攝影知識。

「這個過程中我倒沒有堅持不下去的時候，但是糾結的時候比較多。」因為她是必須前一晚就要寫好明天的早餐食譜，總是希望每一天早餐里要有一個亮點或者是和以往每天不同的地方。

讓她堅持做早餐的另一個原因是老公，「結婚十年，我的決定或是愛好，他永遠都是支持我。」因為有老公的鼓勵，她每天也更有動力了。

關於拍早餐，除了要光線好，嫁給耳朵認為選擇簡潔的餐具也很重要：「我喜歡用白色的盤子，會很百搭，而且符合早餐的氛圍。」在構圖方面，會選擇最基本的三角構圖，俯拍和45度拍攝。

做了九個月的早餐，嫁給耳朵覺得最大的改變是她會不斷地去挖掘自己的潛力，更積極地去生活，然後不斷地去完善自己。同時，因為做早餐在網路上認識了很多志同道合的小夥伴，他們都有特別值得她學習的地方。

通常一頓早餐要花費多久時間？你會提前做哪些準備？

我每天的早餐做大概要一個小時的時間～我一般是需要腌制的東西我會前一晚腌制上，平時會做麵包和蛋糕來豐富我的早餐，我早餐里的麵包很少很少是買的，大部分都是自己做的，我比較喜歡歐包，所以會多做一些，然後凍在冰箱里，早上拿出來烤箱烤幾分鐘，夾上你所喜歡的各種蔬菜、火腿或三文魚，就是又快手又美味的早餐了～

哪些食材是你早餐餐桌上比較常見的？

我的早餐最常見的是蔬菜吧，我的早餐不管主食要吃什麼，我都會搭配各種蔬菜，我覺得這樣的早餐營養才均衡～還有自己養的裏海酸奶，每天早上來一杯，搭配一些燕麥和水果，特別的美味～

為了提高早餐的顏值，你做了哪些努力？

要想早餐的顏值高首先要不斷提高自己的廚藝，要敢於嘗試，還要多看關於美食的雜誌和書籍，還有網上有很多做早餐的大神們都特別值得去學習～其次是背景和餐具的選擇，我的盤子不多，貴的也有，有的也很便宜，但都是有特點又百搭的～還有就是提高自己的攝影技術，這也是我現在在學習的～

推薦一道快手早餐吧。

現在是夏天，我推薦藜麥沙拉～藜麥可以前一晚煮好，冰箱冷藏，早上和家裡現有的蔬菜一起，放上自己喜歡的沙拉汁，就是一頓又健康又容易飽腹的早餐了～

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