你會吃堅果嗎 這樣吃非但不胖 還能降脂抗病
植物的種子——堅果,集植物所有精華於一身,是植物中最有營養的部分。但是不少人都擔心堅果中油脂太多,吃多了會發胖。如果你吃了發胖,說明你沒有掌握正確吃堅果的方法。想要科學健康地吃堅果應該掌握以下知識。
堅果對身體有哪些益處
降低血糖
人們普遍擔心堅果的熱量會不會引發高血糖。研究表示適量吃堅果不僅不會引發糖尿病,反而會預防糖尿病。常吃樹堅果可以降低0.08mmol/L的血糖,每周吃2次核桃能降低21%的糖尿病風險。
降低膽固醇
堅果可以降低血液中的膽固醇水平,而膽固醇過度是導致心腦血管疾病的罪魁禍首。研究發現核桃可以降低0.27mmol/L的總膽固醇和0.29mmol/L的壞膽固醇。
預防癌症
英國醫學雜誌曾發表研究稱每天適量攝入堅果,可以降低結腸癌發病率。
吃堅果會不會發胖
正如前文所述,人們最擔心的是吃堅果會發胖的問題。研究顯示在限制總量的基礎上,吃堅果不會發胖,反而有助於減肥。4年內每天堅持吃一份水果、蔬菜、穀物、酸奶和堅果,可分別減重0.22、0.10、0.17、0.37和0.26公斤,堅果的減肥功效僅次於酸奶。
吃哪些堅果更不容易發胖
堅果通常分為樹堅果(長在樹上,如杏仁、腰果、核桃、開心果、松子等)和種子堅果(如花生、葵花籽、西瓜子、南瓜子等)。各種堅果營養各有好處,搭配著吃最有營養。
從熱量的角度來說,腰果、巴旦木、開心谷和山核桃的熱量比較低,可以多搭配一點。夏威夷果、松子、碧根果的熱量比較高,可以少搭配一點。
每天吃多少堅果最合適
《中國居民膳食指南》中推薦成人每天攝入25-35克(不含殼)的大豆及堅果類最適宜。25-35克這個數目有點難估計,畢竟我們吃堅果的時候並不會隨身帶著一桿秤。
經過稱量換算後,我們可以得出25~35克堅果大概是這樣的量:四五顆核桃、6顆碧根果、8顆夏威夷果、15顆腰果、30顆巴旦木、1大把開心果、2小把松子。
按照這個量進行多種搭配,可以避免堅果攝入過量。如果一不小心過量了也沒有關係,炒菜做飯的時候少放些油就可以了。
吃堅果的小貼士
少買調味堅果,多買原味堅果
調味堅果中添加的鹽和糖比較多,雖然好吃,但不僅容易吃過量,還會因為鹽分、糖分攝入過多對身體造成損害,降低了堅果的保健功效。
少買堅果仁
堅果仁雖然吃著方便,但是由於沒有堅硬外殼的保護,堅果中的大部分不飽和脂肪酸都容易氧化。此外,直接吃果仁還更容易吃過量。
堅果煮粥
堅果除了能當零食吃,還可以加入豆類、粗糧中煮成粥,營養更豐富。
本文為頭條號作者發布,不代表今日頭條立場。
※老祖宗留下的好東西 冬天多吃這物 補氣又暖身
※鹽只用來炒菜太浪費了 竟然還有這麼多功效
※冬天血管堵塞咋整 不要急 認清病因 合理保健會更好
※為什麼很多人一到冬天就病多 真相原來是這些
※清晨堅持30秒 升清降濁百病走
TAG:三九養生堂 |
※它不僅是降脂神器,還是抗癌大使,你還說它不好吃嗎?
※很多人都不知道吃這些食物,能降脂降壓降血糖,這麼好的養生效果
※降脂減肥吃什麼好 這些能夠瘦身
※清炒鮮蘆筍,最適合現在吃,不但好吃還能降脂減肥,你不試試嗎?
※偷偷告訴你,多吃這些菜,不但營養美味,還能降壓降脂!
※小白菜跟小米這樣搭配做來吃的美味家常菜,你肯定沒吃過,不但能降脂還是瘦身!
※這些水果泡茶吃!如此降壓、降脂才不會那麼累
※吃了一輩子都不知道!吃它防癌,降壓又降脂!快看
※夏季不吃此菜太可惜,可比土豆絲好吃多了,重要的是常吃能降糖降脂益腸道
※你還在拿大蒜抗癌?它才是抗癌狀元,常吃不僅抗腫瘤,還可降脂減肥!
※春天這樣吃大蒜降脂防癌,您還不知道呢
※降壓、降脂葯不能與這種水果同食,否則等於沒吃!
※血脂高不用害怕,中醫說吃這些就可以輕鬆降脂,還你健康身體
※這葉子被當成垃圾丟掉,常吃補鈣清腸降脂,你要不吃實在太可惜
※降糖降脂明目要常吃這4種蔬果很有效,效果不錯!
※血脂高,什麼都不敢吃?小心營養不良!健康降脂這樣吃
※如果你每天飯後喝杯它,不僅減肥降脂,而且還能改善心血管健康哦
※清火降脂,還能瘦身,這些蔬菜是你春天不變的選擇
※吃一口它=吃長壽葯!能降脂、降血壓,你還不知道嗎?