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香腸的腸衣原來是這樣做的,看完後我果斷不吃了!

香腸是每年春節似乎都是必需品,可是吃過香腸的你,你知道香腸的整個來歷嗎?現在小編就讓大家長一下見識吧!其實腸衣的製作大致分為以下幾個步驟:


1.采腸:從屠宰場收集新鮮豬小腸。



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.清理小腸:由於運回來的豬小腸有油脂和糞便,工人需要摘除這些油脂和通水清洗掉內部的糞便!



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上機刮腸:通過刮腸機把小腸外層腸皮和內部腸衣分離開來。



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通水撿漏:將分離好的腸衣進行通水撿漏,如果有破洞就將從這裡切斷。



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歸類扎把:做好的腸衣將根據要求統一分類捆在一起,每種規格的每一捆長度都要求一致!



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腌鹽保存:對紮好的把子進行腌鹽處理,腌好鹽就算是成品。


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看後後,小編真的就不想吃香腸了!

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