吃貨剋星，被這種小蟲子咬到一口，這輩子就無法吃肉了！

這個世界上有很多古怪又危險的蟲子，但這種蟲子不會讓人死，卻可能讓人痛不欲生，特別是對吃肉的人來說…因為只要被它咬到，你這輩子就無法吃肉了！

這種蟲子叫美洲鈍眼蜱，特色是背上的小小星點。

美洲鈍眼蜱基本上分布於美洲中西部，喜歡出現在乾燥、附近有小溪、有動物棲息的灌木林區域。

研究顯示，若是你被這種小小的蟲子咬一口，就會觸發你對肉類產生嚴重的過敏反應！因為美洲鈍眼蜱的唾液帶有α-半乳糖甘酵素 (Alpha-Gal)，進入血液後，我們的身體就會判斷α-半乳糖甘酵素是威脅，並製造出抗體。

製造出抗體後，身體就會產生過敏反應，可能會起疹子、腫脹、嘔吐，嚴重的話甚至會哽住甚至窒息。可怕的是，由於α-半乳糖甘酵素正是紅肉中都有的成分，因此之後只要被美洲鈍眼蜱咬過的人吃到紅肉，身體也會判斷α-半乳糖甘酵素對人有威脅，製造出抗體，因而產生同樣的過敏反應！

所以，只要你被美洲鈍眼蜱咬到一口，就可以準備對紅肉說掰掰了！不過還是可以吃魚類跟鳥禽類的肉啦…

無法想像一輩子不能吃紅肉的生活…吃貨們可以放心了，因為這種蟲子只出沒在美洲，但大家若要去美洲中西部玩，一定要小心！