喝醋防癌靠譜嗎？食物防癌吃什麼好

究竟喝醋防癌靠不靠譜呢？相關實驗的結論並不一致，需要更多更細緻的研究來佐證。

例如，2003 年中國的一項研究顯示喝醋有利於降低食道癌的發生率，但是，喝醋防癌的作用與吃蔬菜豆類差不多。而 另據2004 年國外某項類似研究卻顯示，喝醋能把膀胱癌的發生風險增加 4.4 倍。

在科研領域，這樣的研究叫做「初步研究」，其結論僅供參考，仍需進一步證實。

那在人們對健康越來越重視的今天，想通過食療的方法來防癌，吃什麼食物好呢？

蠶豆

在蠶豆中豐富的胡蘿蔔素，被人體食用之後能有效防止人體內致癌物質的合成，從而大大減少了體內癌細胞的形成，從而降低人體患癌的幾率。

姬傘菌粉

姬傘菌粉幫助增強免疫力。姬傘菌粉不僅含有蛋白質、維生素B1、B2及煙鹼酸等六大營養素，還含有多糖成分，會對體內的癌細胞起到抵抗作用，常用它泡水喝，增強免疫力的同時，對預防腫瘤、抗氧化、防衰老都有著莫大的好處。

苦瓜

苦瓜中含有豐富的維生素C和蛋白質，這兩種物質都能極好的起到提高機體免疫力的作用，從而達到防癌的功效。