酸豆角別再炒肉末了，加它一起炒好吃到爆，常吃增強免疫力！

牛肚是生活中比較常見的一種滋補肉類，牛肚的營養價值和功效都非常的多，幾乎是老少皆宜的滋補佳品。今天和大家分享一道牛肚美食，酸豆角炒牛肚。

牛肚的營養價值：

1、滋養脾胃。牛肚藥性平或者溫，對於脾胃虛寒有一定的調養作用，對於脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養脾胃的效果。

2、增強體質。牛肚中本來就含有的營養物質被腸胃吸收後，不但直接作用於腸胃，使之更健康協調，還能間接作用於身體內的其它臟腑，增強人的體質和中氣。

3、提高免疫力。牛肚中的蛋白質含量非常豐富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人強壯，能調節人體內的平衡，還可以促進新城代謝，提高身體免疫力。

4、保護內臟。牛肚中脂肪含量並不太多，所以常吃一些牛肚，不但幾乎不會出現因為過量攝入脂肪產生的一些疾病，還能為身體提供能量，能維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力。

【菜譜：酸豆角炒牛肚】

食材：鹵牛肚 酸豆角 蒜 姜 白糖 醬油 食鹽 食用油

1、鹵牛肚洗凈切絲，酸豆角洗凈切段，蒜姜洗凈切好備用。

2、鍋中倒入食用油，下蒜 姜爆香。

3、將酸豆角倒入鍋中，翻炒出水分，盛出。

4、鍋中倒入食用油，下牛肚翻炒出香味。

5、將酸豆角倒入鍋中，加白糖 醬油 少量食鹽翻炒均勻即可。

小貼士：酸豆角與鹵牛肚都已經有鹹味的了，所以在放鹽的時候，一定要注意。