利水滲濕健脾粥

今天，為大家介紹兩款葯膳方，能幫助我們健脾止瀉、開胃助消化，我們一起來看看吧。

薏仁——健脾止瀉

薏仁也是記載在《神農本草經》里，中醫認為，薏仁味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒之功，對平衡血壓和血脂也有好處。

推薦葯膳：薏米蓮子百合粥。薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥，用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕、潤肺止瀉、健膚美容作用，適用於大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等症。

山藥——開胃助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平、補脾胃的葯食兩用之品。臨床上常常用山藥治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

推薦葯膳：美齡粥。山藥100克、豆漿1000毫升、香米250克，用砂鍋熬制香米粥，沸騰後放入豆漿山藥，慢慢熬制，小火收汁，以免糊底。能調理脾胃，緩解腹脹，傳說宋美齡曾不思下飯，廚師準備了一份山藥豆漿做的粥，讓其開胃吃飯。後美其名曰「美齡粥」。

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