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火鍋多為辛辣，並且吃的時候溫度很高，會刺激腸胃，引起腸胃不適。那吃火鍋前吃點什麼能保護腸胃呢？

1.酸奶

酸奶本身具有保護腸胃粘膜的作用；吃火鍋前喝酸奶能增加飽腹感，減少火鍋食物攝入，減輕腸胃負擔。酸奶還能緩和辛辣、高溫火鍋食物對腸胃的刺激，預防火鍋油膩及其他因素引起的腹瀉、腹痛等問題。

2.木瓜

木瓜是養胃好食材。木瓜中木瓜酵素能幫助分解並加速蛋白質的吸收。吃火鍋前吃木瓜能加速腸道對後續食物的消化，緩解消化不良和胃炎。木瓜偏寒，不要空腹吃。

3.果蔬汁

在吃火鍋前喝點果蔬汁，能補充人體需要的維生素，果蔬汁中的豐富膳食纖維還能促進腸道蠕動，有助於後續攝入食物的消化吸收，減輕腸胃負擔。

4.熱湯

熱湯溫度為50攝氏度左右為宜。吃火鍋前喝點熱湯能潤滑口腔、食道和腸胃，還能暖熱腸胃，避免火鍋溫度較高，下咽後引起腸胃不適。

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