一個養肝祛濕的食療偏方，能讓你受損傷的肝臟變得健康！

有個朋友前兩天找我，說他最近工作比較忙，壓力大、總熬夜，感覺身體不在狀態上了。我給他號脈的時候發現他臉上發黃，指甲也比較乾枯沒有了色澤。於是，我心裡就有了答案，並且脈象上也符合我的推斷，觀舌有些水濕。

他問我是不是有什麼問題？我說你身體里濕氣比較大，而且肝氣鬱結，導致身體里的「氣」和「水」停滯（大家要注意，如果我們的肝受損傷，肝氣鬱結，會導致身體里的水不流通，所以水濕不僅和腎有關，也和肝是有直接關係的）。我問他是不是經常感覺身體「很沉」，胃口很差，而且容易犯困？他使勁點點頭。

我給他開了一些中藥，讓他回去調理。臨走，他問我有沒有什麼食療的方法呢？我說有啊，就是做起來有點麻煩。他告訴我說不怕麻煩，覺得食療更安全。於是，我就教給他一道養肝祛濕的食療方，今天我也把這個食療方告訴給大家。其實這個方子說麻煩也不是很麻煩，而且還是一道美味食膳。對生活不規律和飲食不節引起的肝臟受損，以及身體里的濕熱都有很好的改善效果。

下面，我們就一起來看看這個食療方的做法和功效，希望能夠幫助到朋友們。

你需要準備：水鴨半隻、薏米50克、陳皮15克、蓮子25克、山藥20克、姜3片、鹽適量。

偏方做法：

1、水鴨洗凈斬塊，汆燙後洗凈備用；蓮子洗凈去芯；山藥去皮，洗凈浸泡；薏米、陳皮沖洗備用；

2、鍋中加適量清水，放入薑片和所有食材，大火燒開，轉小火煮2小時；

3、出鍋前加鹽調味即可享用。

健康功效：

• 薏米味甘淡，性微寒，具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、美白促代謝等功效；陳皮具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效；山藥則具有健脾益胃、滋腎益精、降糖降脂、延年益壽的功效；

• 薏米陳皮水鴨湯主要是通過除濕氣、健脾胃來達到養肝的效果，鴨肉容易消化，且補而不燥，一般體質的人皆可食用。

• 可將水鴨換成荷葉和薏米，煮成荷葉薏米陳皮粥，味道清爽，也具有養肝功效。

本文指導專家：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，BTV《養生堂》欄目重要嘉賓，著有代表作品《沈式女科600年：女人會養不會老》，一書說透中醫養生的奧妙。

名醫傳承，壹號專家（微信公眾號：壹號專家健康說）旗下中醫養生頻道