「補虛益損」五注意，用者需謹慎

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導讀

春生夏長秋收冬藏，是大自然的生物規律，對人體依然有著重要的影響。民間流傳「今冬進補，明年打虎」，「三九補一冬，來年無病痛」的俗語。但冬季進補不能盲目，有以下幾方面的注意事項。

一注意：因證而異

好多人對照著補品功能和自己的病症進補，認為這樣一定不會差了。其實，這樣也不科學。進補主要作用是「補虛益損」，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有不同補法。俗話說：葯證相符，大黃也補；葯不對證，參茸也毒。另外，人的體質有寒熱區別，食物也有溫涼不同，進補的要領是「寒者熱之」或「熱者寒之」。補錯了對身體有害無利。

比如，同是補氣，人蔘和進補西洋參作用卻完全不同。人蔘性溫，適用於陽氣虛弱的「寒證」，凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人蔘。而西洋參藥性屬涼性，一般用於熱證。適宜有少氣無力、口乾口渴等氣陰虛，咽干、乾咳等肺陰虛和午後潮熱、久咳等陰虛者。

二注意：因地而異

進補時，除了考慮個人的體質差別，還要考慮你生活的地域。這點也很關鍵。比如，冬季的西北、東北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補品中如人蔘酒、參茸酒等，強壯補身，禦寒助陽確有作用。

而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較北方地區要溫和的多，進補宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長江以南地區的人們如果多食羊肉、鹿肉等容易燥熱動火，出現咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應以生津之品，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

三注意：因季而異

根據道醫養生學的觀點，春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。

除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外，可以多吃些羊肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時候，如果搭配上當歸、黃芪，既補氣又補血，對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。

四注意：不能以葯代食

正所謂葯食同源，許多食物也是很好的滋補品，並且方便實惠，還不用擔心有任何副作用。但在明確食補與葯補差異的同時，還必須根據個人體質情況適當進補，如老人腎虛，可多吃些補腎抗老的食品，如核桃肉、栗子、豬腎等；為了防止神經衰弱、推遲大腦老化，可多吃些補腦利眠之食品，如豬腦、百合、大棗等；高血壓、冠心病等慢性病患者應該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等；防止視力退化應多吃胡蘿蔔、豬肝、甜瓜等。

五注意：藥酒要慎用

近幾年，各種名目的藥酒在補品市場十分受熱捧，也令很多本身就願意喝點小酒的老年朋友趨之若鶩。其實，葯浸泡在酒里，雖然能把藥品某些有效成分浸出，但每次飲進藥酒中的有效成分還是有限的，如果藥酒飲入過量，酒精的危害要遠比藥效大得多。服用藥酒要考慮自身情況，切不可過量。如陰虛發熱者應慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性腎炎等患者須禁用。

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