冬季減肥正當時——外出應酬，減肥計劃何去何從

冬季減肥正當時——外出應酬，減肥計劃何去何從

只要你能積極的對待並好好利用這些貼士，你便可以在減重的同時享受餐館裡的美食了。只要心裡想著健康，還是可以沒有負擔地外出就餐。

冬季真的不是一個適合減肥的日子，不僅寒冷的天氣會讓人有不停吃下去的感覺，而且厚重的衣服完美的遮擋住了我們的肥肉，看上去大家都是一樣的臃腫，似乎減肥是一件很遙遠的事情，再有便是冬季臨年的時候，各種聚會、應酬、年會、答謝宴……迷迷糊糊聽完大家的講演後，最重要的還是吃！吃！！吃！！！

所以得有人幫你積極的對待這些食物的誘惑，讓你既能保持身材或者是保持減重的想法，又能沒有負擔的去外出就餐、應酬！

當你正在試圖減重的時候，外出就餐絕對是一項極具危險的行為，但是有的時候對於貌似不能避免的外出應酬就餐，也並非意味著你的減肥飲食計劃會因此被打破或變得一塌糊塗！

如何點菜，如何選擇適合自己的菜量對減肥計劃至關重要，那我就來分享幾個比較有用的建議吧。

外出應酬就餐，有備而去很有必要！

一、盡量選擇自己熟悉的餐館，如果朋友請你去的是一家陌生餐館，可以提前去網上或者是打電話了解一下菜式，做到心中有數，那幾道菜更健康。

二、身邊放一個蘋果，或者是純的纖維粉之類的，進餐之前在車裡或者是辦公室先吃一點，讓自己變得不那麼餓，避免就餐時的不加節制，同時讓自己注意飲食中量的控制。

三、心中常備幾盤低熱量的大眾菜作為選擇，而且點菜的時候讓廚師不要將蔬菜過油，干煸類蔬菜就不要點了，很多餐廳的蔬菜做的好吃，秘訣就是會加一些動物油，而這也是減肥大忌。多提醒點餐員幾次，才能讓廚師重視起來。

最初上的幾盤菜，對於減重計劃影響很大！

四、吃飯之前喝幾杯水，如果有清淡的湯也可以喝一點，但是大部分就餐的地方沒有餐前清湯的，至於那些勾著濃濃芡汁的湯還是少喝為妙。飯前給自己一個水飽也是不錯的。

五、少喝飲料或少喝酒，酒中的熱量很高，果汁中的糖分很高，如果餐桌上有酒水或者是飲料，建議自己的面前另外叫一杯水，且保證水一直是半杯或者是滿的，除了剛開始吃飯的時候，否則你用水代替飲料碰杯別人是不會有異議的，酒過七巡後，你甚至可以偶爾的用水帶酒。

你的選擇很重要！

六、切切要小心油炸食品！包括像曾經比較受歡迎的「笑口常開」，就是棗夾了糯米後油炸，還有一些油炸南瓜餅，油炸的肉食等，前面也說過，很多蔬菜也是經過油炸後烹飪的！

七、避免重油食物，特別是一些裹著醬汁的，例如魚香肉絲之類的，對於大塊裹著油汁的食物可以在食用時筷子將食物上面的油瀝干。

八、葷素搭配很重要，很多人以為一葷配一素就是合理搭配，其實差不多要「八口菜，兩口肉」才叫葷素搭配，同時可以悄悄建議上餐時先上素菜。

八、盡量選擇用清蒸、白灼的菜肴代替炒菜，油炸菜以及一些重口味的菜，這樣還能保證你吃到的菜更加新鮮，例如清蒸魚要比水煮魚對食材的新鮮程度要求更高。

你可以去應酬，吃多少是你自己說了算！

十、吃自助餐時，挑選一點高大上的食材，而不要盲目的一昧追求多，要隨時提醒自己不忘減肥計劃的同時，告訴自己，要享受生活而不是僅僅為了把自己的錢吃回來。當然了，自助餐廳還是盡量少去為妙！

十一、如果是好朋友聚餐，對於一些自己不想吃的食物，可以主動詢問是否可以減少分量。

十二、不要把有把你盤子中的食物全部吃光的念頭，雖然提倡空盤行動，你可以打包，但是請不要逃把自己的身體當成垃圾桶。

好的態度決定成敗

十四、不要過度拘謹，讓別人把你當成另類，心中想著健康，然後從容的和朋友聚餐、開心、分享趣事，在飯桌上讓你開心的不僅僅只有對食物的狼吞虎咽，不過度的嚮往食物，也不要把食物當成敵人。

十五、讓自己在聚餐完畢後，依舊保持開心，因為你最大限度的保持了你的減肥計劃，同時還享受了美食。

當你你真的想去做某件事情的時候，你就一定可以做到。

作者：王濰青

國家一級公共營養師

國家高級健康管理師

國家三級心理諮詢師

上海營養師學院理事

健康時報等雜誌撰稿人

上海營養師學院首席體控講師