科學家解密「辣椒」抗癌原理

早在幾千年前，印度一種稱為「蓽撥」的胡椒類植物被認為具有藥物屬性，如今，來自德克薩斯大學西南醫學中心的科學家們印度辣椒抗癌的機制。

它的秘密在於其中的稱為「蓽撥醯胺」的化學物質，它對於諸如前列腺癌，乳腺癌，肺癌，結腸癌，淋巴癌，白血病，原發性腦瘤和胃癌都表現出活躍性。

研究人員運用X射線晶體學可以創造出分子結構，觀察這種化學物質被攝入之後將如何轉變。PL轉換為hPL,這種藥物可以壓制名為GSTP1的基因。GSTP1生產大量存在於腫瘤中的毒性酶。

研究小組負責人稱：「希望我們的結構可以幫助開發有效激活PL的藥物來對抗多種癌症，除此之外，這項研究也展示了X射線晶體學的超凡之處。」

蓽撥，又稱長辣椒，原產於印度，在印度南部和東南亞都可以找得到。通常在印度的商店裡有售，用於調味料或者燉菜料。它的用法可以追溯到幾千年前的印度韋達養生學，世界古老的醫學體系之一，曾被「醫學之父」古希臘醫生希波克拉底提及。

研究小組負責人稱：「這項研究闡明了反覆檢驗療法的重要性，3000多年前的古老藥物在現代醫學中也能起到巨大作用。」

此次研究詳細說明發表於《生物化學雜誌上》。

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