臘八節??來碗適合你體質的臘八粥??健康到，福氣到！祝福你~

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1月5日是小寒，農曆十二月初八，更是我們傳統的臘八節，是臘月的第一個節日。俗話說，「臘七臘八，凍掉下巴。」這一天標誌著一年中最寒冷日子的到來。

「過了臘八就是年。」臘八，也意味著春節序幕已經拉開，年味兒一天比一天濃了。

臘八節：
喝臘八粥，健康福壽

臘八這天，我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。

臘八粥是五穀豐登的好兆頭，也是很好的養生飲食。在最寒冷的臘月，一碗粥、百種食材，經過小火熬制，香甜軟糯、暖胃易消化，是非常健康的吃法。

專家認為，喝臘八粥也是一種暖胃驅寒的措施。

「這時天氣寒冷，人體陽氣閉藏，胃部陽氣也處在內斂的狀態。如果大量進補肉類，容易加重脾胃負擔。所以適宜喝點粥，滋養脾胃。」

很多人對臘八粥的印象就是「亂燉八樣」。但其實熬粥的原材料可不能隨意放，因為不同性別、年齡、體質的人所需的營養成分也不同。

來碗適合你體質的臘八粥

健康到，福氣到！

1

腸胃弱者

水分放少一些,煮得干濃一些，比較不會刺激胃酸大量分泌。

2

高血壓者

冬天血壓容易高，對於高血壓病人來說，小米里可以放點

芹菜葉子、小西紅柿、山楂

3

高血脂者

可以在小米里放點

山楂、胡柚、荷葉

4

脾胃虛弱者

進食油膩或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃飯，或者大病初癒，腸胃較弱的，可以用

薏仁、山藥、雞內金加小米熬粥，健脾化濕開胃。

5

肺氣虛者

老慢支患者或者平常比較容易咳嗽的，可以在小米里

加點陳皮、百合、杏仁、生黃芪

6

氣血不利者

對於大出血後或者月經量多的女性，可用

紅棗、紅豆、紅衣花生、芝麻、黑米熬粥補氣血

7

腎陽不足者

對於怕冷、夜尿次數多、腰酸者，可用

羊肉、當歸、核桃、黑米熬粥以補腎氣

8

糖尿病人

燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，因此可將穀類比例降低，並選擇高纖的

燕麥、蕎麥

煮臘八粥兩個要點

1

臘八粥有兩樣不可缺： 糯米、紅豆

傳統的臘八粥配方里必有這兩樣。臘八時天寒地凍，而糯米補虛固腎，紅豆補心養血還祛濕，剛好貼合時氣需求。

2

補氣養血粥配方：人人可用

糯米、紅豆、蓮子、薏米、白扁豆、大棗、桂圓肉、枸杞

（最後放，煮10分鐘即可）。

這個粥配方很平和，薏米、扁豆能祛濕，以防大棗、桂圓肉太補生濕熱。

什麼體質的人都可以用。

臘八喝粥，可沒叫你亂喝，臘八粥的材料選得好，對高血壓、高血脂等心腦血管病人都有好處。送給大家臘八節的祝福，同時送一碗適合大家的粥，希望大家調好脾胃，準備好迎接新年的到來吧！