米飯這麼做，吃一次你一定會愛上它的！

蛋包飯

做法：

1.大火放油，蒜蓉爆香，放培根、豌豆、蘿蔔丁翻炒熟，放過夜米飯，加鹽、生抽翻炒

2.雞蛋打散，放少量鹽，中火放油，倒蛋液攤餅

3.在蛋餅中間放炒好的米飯，用蛋皮把米飯包起來，翻扣在盤中，切十字刀翻開

簡單快手的蛋包飯，哪怕只用香蔥炒飯也很好吃

黃金蛋炒飯

材料：雞蛋3個、米飯1大碗、胡椒粉少許、鹽適量

做法： 1、雞蛋取蛋黃打散，冷米飯稍加打散；

2、炒鍋燒熱，用油充分潤鍋後控出；放入米飯，用炒勺壓散炒熱；

3、淋入蛋黃液快速翻炒，使蛋液均勻包裹住米飯；做到粒粒分開，粒粒裹上蛋液；

4、不斷顛鍋（被大師超帥的顛鍋驚艷到了！）使米飯顆粒分明；撒上胡椒粉和鹽炒勻，起鍋裝盤。

印尼炒飯

做法：1.黃瓜、西紅柿切丁，洋蔥切絲；

2.少油中火，洋蔥炒香，放米飯翻炒，放調味醬（番茄醬+蚝油）炒均勻；

3.放西紅柿、黃瓜丁，放鹽，炒拌均勻，出鍋啦！

非常簡單的素炒飯，少吃肉減減脂，建議煎個半熟蛋，拌著蛋液吃，超滿足！

以前剩下米飯，不是炒飯就是煮粥，家人難免會吃膩。後來，用剩米飯做成餅，沒想到很受歡迎。這款黃金米飯色澤鮮亮，營養豐富，口感軟糯，很適合居家製作。相信孩子們也會喜歡，可以試試看~

具體製作方法

第一步：準備食材。剩米飯1大碗、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、麵粉20克、香蔥適量。

第二步：將胡蘿蔔切丁、香蔥切末備用。（胡蘿蔔丁一定要切得小一點）

第三步：胡蘿蔔焯水備用。

第四步：把焯水後的胡蘿蔔丁、香蔥末、麵粉、雞蛋一起放到米飯中，再放入1勺鹽調味。

第五步：將所有食材攪拌勻均。如果這時候感覺米糊比較干，可以適當的放一些清水。

第六步：把平底鍋燒熱後，倒入少許油。然後舀一勺米飯糊倒入鍋中，再用勺把麵糊壓扁一些，壓成餅狀。如圖~

第七步：一邊煎至金黃時翻面，直至雙面金黃、成熟時取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的時候還可以蘸一些番茄醬，味道更好哦~）