豬肉別再紅燒了，這樣做多吃兩碗大米飯，好吃到停不下口！

叉燒肉，在廣東是一道很普遍的美味特色菜，做好吃的叉燒肉重點在於腌肉和烤肉的方法和過程。叉燒肉雖然做起來花的時間稍長，但卻使調料充分入味兒這樣肉才更美味。今天和大家分享一道好吃的家常叉燒肉做法，真的很好吃哦。

豬肉的營養價值：豬肉富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。經燉煮後,豬肉的脂肪含量會降低30%～50%，不飽和脂肪酸增加，膽固醇也降低。

【菜譜：叉燒肉家常版】

食材：豬肉 蔥 姜 蒜 五香粉 叉燒醬 白酒 蜂蜜

1、 將肉洗凈，切分成粗條，蒜用刀背拍扁，姜切片。

2、 將肉條放入容器中，放入叉燒醬、蔥白、五香粉、姜、蒜、白酒和1大勺蜂蜜，腌制2個小時。

3、 撿出蔥白、姜、蒜不要，繼續腌制18個小時左右。

4、 烤箱預熱至200度，在烤盤中鋪上錫紙，整理錫紙形成方盤狀。

5、將腌好的肉放到烤網上，兩面都刷上適量蜂蜜。

6、將烤盤放於烤箱底層，烤網放於中層，烤20分鐘。取出後將肉兩面都刷一遍剩餘的醬汁，再刷一遍蜂蜜。

7、繼續烤20分鐘左右至肉熟透，取出後再刷一遍蜂蜜，晾至微涼即可切片食用。

小貼士：腌制豬肉的時候可以用手揉捏，方便入味。