這個春節，吃一隻獲得國家發明專利的雞，是一種什麼體驗？

南農燒雞

舌尖上的美味

「南農燒雞」是古都南京的一個老品牌

與「德州扒雞、道口燒雞、符離集燒雞」並稱為「中華四大名雞」

並因其工藝獨特、味道鮮美

錄入國家食品加工專業教科書

產品特點

南農燒雞是醬製品的一種，

油炸後進行鹵煮。

在去除了傳統燒雞里有害物質硝酸鹽後，

增加了12種香辛料，

不僅具有獨特的風味，

而且還有促進消化、暖體健胃的功能。

一隻在實驗室就被偷吃的雞

南農燒雞背後的故事

一隻燒雞能成名，

與老一代人的匠人精神不無關係。

他就是南農燒雞的創始人，

南京農業大學食品科學技術學院陳伯祥教授。

在資源匱乏的年代，

中國的燒雞是作坊式生產，口味一般。

1984年，陳伯祥教授帶領的科研團隊，

以新鮮活雞為原料，

以砂仁、肉蔻、陳皮、白芷等12種名貴中藥材及食品香料為佐料，

輔以陳年老鹵和獨特的生產工藝，

研製除了色澤鮮亮，香爛可口，味道鮮美的「南農燒雞」，

凡品嘗者無不拍手稱絕，

成為婦孺皆知的飲食文化品牌。

南農燒雞的傳說

作為中華四大名雞之一的「南農燒雞」，

在研發過程中，有一個這樣的故事流傳於江湖之中。

有一天晚上南農大幾個學生自習到深夜，

飢腸轆轆。

突然從學校東南角的實驗室飄出一股複雜奇特的香味，

引得學生神魂顛倒。

學生翻上窗檯一躍而進。

只見亮晶晶的玻璃罩下，

赫然擺放著一排金黃油亮的蜜色燒雞，

隨著一陣窸窸窣窣，

最後是一陣匆忙的腳步聲，一切回歸寂靜。

次日早晨，陳教授走進實驗室，

玻璃罩下已經空無一物，

五隻燒雞不翼而飛，

桌邊只有一個孤零零的手電筒。

從此，

江湖上就開始流傳南農燒雞因為味道太誘人而被「偷」的故事，

它為無敵美味的燒雞做了最好的見證和宣傳。

南農燒雞，經過冷卻包裝後就上市銷售

都是當天生產當天賣

十幾家專賣店每天都賣光

想吃一隻燒雞那還得需要早早的提前排隊

南農燒雞升級版

獲得國家專利的燒雞

傳統「南農燒雞」深受人們喜愛，

而作為南農燒雞的華麗升級版，

南農燒雞（草雞升級版）

大品牌，健康又美味，品質有保障

升級版燒雞選料講究

一隻雞為什麼好吃

精選山區散養土仔雞

天然飼料餵養

六個月以上的生長周期

肉質緊緻

香氣四溢

秘制香料

製成色澤鮮亮，香爛可口，

味道鮮美的「南農燒雞雞」

食用方法

南農燒雞 &升級版燒雞

2017新春佳節將至

將這隻獲得國家發明專利的中國」四大名雞「

「南農燒雞」帶回家

給家人、親友送一份健康和美味！

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