燕麥是公認健康食品減肥降血糖 擦亮眼好好選別選致癌產品

燕麥片中的「冒牌貨」：添加了大量糖和植脂末的「營養麥片」

由燕麥直接加工而成的燕麥片是公認的健康食品，其中最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是水溶性纖維，具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點。

然而，現在市面上很多號稱「營養麥片」的產品，是由多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至根本不含燕麥片。為改善口味，這些產品里還會添加麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等，大大拉低了燕麥的營養價值，並且添加化學品還能致癌。

辨別方法：選購時要仔細閱讀產品配料表，純天然燕麥產品的配料表中只有「燕麥」，而營養差一些的產品配料表中還有「植脂末」、「白砂糖」、「麥芽糊精」等成分。