他演配角40年看著像大老粗，卻出身書香門第，還被爆是隱世廚神

最近，TVB有一個節目特別紅——《阿爺廚房》，負責做菜的是一個「綠葉」演員李家鼎。

名字很熟悉，他已經服務了TVB這家電視台超過四十年，大家應該有看過他演的戲。

不過他的正職是「武術指導」，龍虎武師出身，專業騎師，閑時開班教藝員騎馬，陳慧琳也曾是他的學生。

在節目播出之前，如果你說李家鼎是「廚神」，根本不會有人相信，但71歲的他就是如此多才多藝。

因為《阿爺廚房》，人稱「鼎爺」的李家鼎，既深得觀眾喜愛，又獲烹飪主持人讚賞，其中「殿堂級」的「方太」方任莎莉也追看該節目，並形容鼎爺「令她獲益良多」。

上周，香港三本八卦雜誌，都不約而同邀請李家鼎接受專訪，他到菜市場拍照，港媒形容他猶如貴人出巡，師奶、婆婆、伯伯、賣菜的、賣魚的、賣豬肉的，都紛紛向他豎起大拇指。

這個節目在香港的影響力，可見一斑！

鼎爺的一身廚藝，屬於地道粵菜，他能夠有今天的本事，全因繼承了父親的「家傳烹飪秘訣」。

1946年，李家鼎在廣州出生，他父親非常有錢，是西關（當時的富人區之一，有「東山少爺，西關小姐」之說）的大地主，也是當地一家大酒樓的老闆。

鼎爺說：「我老頭子喜歡吃，吃在廣州嘛！他自己也會做，有廚師牌照，每天都會跟酒樓的大廚研究新菜式。」

小時候有傭人照顧的鼎爺，八歲全家移居到香港，卻家道中落，要寄居在姑姑家裡，父親就是在這個時候，要他學會下廚給全家人做飯。

父親嘴刁，對李家鼎也很嚴格，「老頭子會先煮一次給我吃，吃完過幾天，他買同樣的材料回來，讓我做，他就在旁邊教，再過一段時間，我就自己煮一次，他試吃，只要做錯了，他就會放下筷子，要我自己全部吃光。他的要求是，教我一次就要學會，不然他會黑臉。」

鼎爺說，父親的嚴厲，漸漸將他的潛質逼了出來。

李父除了是鼎爺的廚藝老師，還是書法老師。

鼎爺回憶，父親出身書香門第，曾是廣州嶺南學校的校董，他也希望自己的兒子能夠有點學識，於是親自教兒子書法，「以前，香港的師資其實很不錯了，但我老頭子去看了以後，說不行，讓我做完功課再跟他學書法。」

過程苦不堪言，對於喜愛武術的鼎爺來說，學習書法就跟行刑沒有區別。

父親之所以要鼎爺練書法，其中一個原因是鼎爺脾氣暴躁，所以即使他非常喜愛武術，父親也不准他學。

這就是鼎爺隨手寫的字，大家覺得如何：

直到十多歲之後，父親認為他有自控能力，鼎爺才有機會拜師學藝，然後順理成章在上世紀六十年代，入行做龍虎武師。

以前，曾擔任謝賢的御用替身：

李家鼎「隱世廚神」的身份曝光，全靠一位叫「阿珍」的女士。

這是鼎爺口中的叫法，其實人家早就是TVB高管，全名曾勵珍，江湖人稱「珍姐」，掌握著無數藝員的生殺大權。

她與鼎爺相識於微時，以前經常在一起吃飯，由鼎爺下廚，所以，他有多少斤兩，沒人比「阿珍」更清楚。

在TVB如此缺乏人才的時候，她將鼎爺推到前線，給他量身定做了這麼一檔節目，結果大獲全勝。

除了「阿珍」，TVB另外一位「廚神」黃淑儀，也曾在好幾年前，向監製推薦過鼎爺，她說：「只要你跟鼎爺聊過天，聽他說做菜的小竅門，你就會知道，他是絕世高手。」

黃淑儀與鼎爺相識幾十年，上世紀70年代拍《書劍恩仇錄》， 女方飾演李沅芷，鼎爺就做「言伯干」兼武術指導。

當時，黃淑儀與飾演霍青桐的汪阿姐拍對打戲，阿姐一劍劈過來，插中了她的左眼眉頭，鮮血狂流，鼎爺求人心切，將黃淑儀抱起來，讓人飛車送她去醫院治療，之後兩人就開始熟絡。

拍完《書劍恩仇錄》，黃淑儀與丈夫鬧離婚，情緒低落，鼎爺甚至開口說：「你要是有什麼搞不定，就搬過來我家住，我跟太太都不會介意。」黃淑回憶，「雖然我沒有去，但我這一輩子都會感激他。」

鼎爺表面上是大老粗，但他幼承庭訓，出口成文，還有江湖義氣，喜歡幫助別人，據報道，之前張繼聰拍攝《收規華》一劇，也要向鼎爺請教舊時廣州的俚語，讚美他是圈中活字典。

在TVB工作超過 40年的鼎爺，出名性格火爆，黑白分明，最討厭聽到那些藝員說自己「被TVB浪費青春」，他反駁：「就算你不是在TVB打工，你的青春也一樣會溜走，不要為自己找借口。」

71歲的李家鼎除了是烹飪高手外，其實還有不少威水史，入行後拜師學習騎術的他，現在已經是一位專業的教練，教過蒙嘉慧、陳慧琳、江若琳等女演員，更在國際比賽中獲得超過200多個獎項。

而鼎爺的婚姻，TVB觀眾也不會陌生，他的前妻施明與兩個雙胞胎兒子，都是電視藝員。

鼎爺在1973年拍《大除害》時認識施明，有傳當時施明被幾個龍虎武師佔便宜，鼎爺怒髮衝冠跟他們打了起來，結果贏得芳心，1977年步入教堂。

婚後生下一對雙胞胎，一家四口非常幸福：

鼎爺與施明在結婚前幾年非常恩愛，是圈中模範夫妻，不過後來有傳鼎爺脾氣太火爆，在80年代末，婚姻已亮起紅燈，最後拖到1994年才正式離婚。

有傳言指，鼎爺已經再婚，與一位年約60歲的圈外女子（下圖）組織新家庭，對方同樣離異有子女，還已經抱了孫子，鼎爺對她溫柔體貼，十分珍惜這個「老伴」。

其實，鼎爺未遇上現任太太之前，他多次公開宣稱，想與施明複合。

當年，鼎爺不肯離婚，但施明去意已決，單方面提出申請，然後帶著兩個兒子移民美國，後來等孩子長大了才又回到香港。

有傳因為鼎爺向施明動粗而令婚姻觸礁，不過施明（下圖中）否認此事，只是說鼎爺脾氣非常暴躁，但從來沒有打過她，「他會為一些小事發脾氣，吵架的時候，我關上房門，他就用腳把門踢爛。」

兩人離婚的導火索，竟然是鼎爺最喜歡的小鳥，話說施明因為家裡雀鳥太多而導致過敏，她要求鼎爺將雀鳥全部扔掉，但鼎爺不肯，只將它們收藏在傭人的洗手間，令施明感到失望，認為鼎爺重視雀鳥還多過自己老婆，所以才下定決心離開。

鼎爺與施明離婚多年，一直希望與施明複合，經常借口約兩個兒子見面，每次遇到朋友，仍然用老婆及我女人形容施明，那時候很多人都以為他們兩個最終會復婚，可惜施明無意回頭。

最後鼎爺知道複合無望，終於放下舊情，年前遇到現任太太，再婚組織新家庭。反而施明感情仍然空白，多年來潛心修鍊。

而鼎爺的兩個兒子李泳豪與李李泳漢都曾是TVB童星。

弟弟泳豪5歲開始參與電視劇的演出，拍攝經典劇集《赤腳紳士》，飾演呂方的童年丁海，之後他再參與劇集《靜待黎明》《絕代雙嬌》及《誓不低頭》《吉星報喜》和《義不容情》等演出。

而《絕代雙嬌》與《誓不低頭》兩劇，他與哥哥李泳漢一同演出，《絕》劇中，泳豪飾演梁朝偉的童年版小魚兒，泳漢則飾演吳岱融的童年版花無缺。

兩兄弟童年的演出均備受讚賞，長大後依然於圈中打滾，可惜星運平平，參與演出的劇集多屬配角和客串性質。

弟弟李泳豪每次被媒體報道，幾乎都是因為前女友楊思琦；而哥哥李泳漢最出名的就是「阿嬌痴迷者」這個稱號，因為他自稱與阿嬌有「宿世姻緣」。

總而言之，鼎爺的兩個兒子，都沒有繼承到爺輩父輩的本事，知名度還不如自己的「老頭子」。