農村野味排行榜大揭秘，最後一個在城裡你有錢都不一定能買到

第十名：鵪鶉。農村人以前能吃的肉都比較少，一般都會到山上尋找野味，鵪鶉就是其中之一，農民朋友們特別喜歡。有時候運氣好，還會撿到鵪鶉蛋。鵪鶉和野山菌一起燉，味道非常鮮美。

第九名：田螺。農村田裡很多田螺，盛夏時分撈幾斤田螺，處理乾淨，油炒一下，再配一打冰凍啤酒，簡直是避暑標配。

第八名：麻雀。小時候房前屋後到處都是樹林，林子里麻雀紛飛，爺爺常常會捉一些麻雀回來，烤熟了給我們解饞。麻雀雖小，五臟俱全，只是每次吃都意猶未盡，全是骨頭。

第七名：老鼠。雖然很多農村朋友從小就見慣了老鼠，可是說到吃可是沒多少敢吃的。肥碩的老鼠一隻就可以炒一大盤，肉質細膩，鮮嫩可口，是一道很好的下酒菜。

第六名：螞蚱。夏天的時候，農村麥田裡的螞蚱都是不計其數的，有經驗的農民往往把這些螞蚱一網捉了來，用油一炸，香味瀰漫到老遠。雖然看想不咋地，可是吃起來味道很好。農村人常常以油炸螞蚱下酒，可是比肉好吃的多。

第五名：知了猴。知了猴營養豐富，味道好，不僅僅農村人喜歡作為美味佳肴，城市人更是趨之若鶩早就將之奉為時髦的玉盤珍饈。但是隨著近年來的瘋狂捕捉，金蟬已經越來越少了，價格也水漲船高。

第四名：蟾蜍。很多人都吃過田雞，但是極少人吃過這個渾身長滿毒泡的野味。農村人有時候為了治病會吃蟾蜍，一般都是用黃泥將蟾蜍遍體糊住，放到火里燒。燒好之後打開泥土，蟾蜍的毒液早已隨著皮脫落了，然後再開膛破腹，食之。

第三名：竹蟲。竹蟲啃吃幼嫩竹筍吸收養分，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，寄生在竹筒內，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，體肥停食，準備破蛹而出。 竹蟲是竹象的幼蟲，而竹象是一種危害竹林的害蟲。農村人把竹蟲拿來用開水氽後用油煎炸香後食用，十分香脆可口。

第二名：臭屁蟲。小時候在農村一到放學就喜歡拿個袋子去捉臭屁蟲，雖然它聞起來臭臭的，但是只要經過油炸處理，立即就是一道香噴噴的美食了，比啥野味都好吃。現在城市裡有些餐館的臭屁蟲已經賣到百元一斤。

第一名：蠍子。在農村，蠍子不僅僅是一種名貴的藥材更是一種難得一見的野味。和其它的野味比起來，捕捉蠍子顯得更加危險，但是有經驗的農村人從來不怕。因為蠍子到處分散，所以一天下來也捉不了多少。油炸一下，比啥都香。據說在城裡，活的蠍子已經賣到500百元一公斤，要想買到野生的蠍子更是難上加難，野生蠍子只會供不應求。