農村地里這東西都被老外買走了，男人吃了女人震驚女人吃了經期爽

地黃，如今已成為中國重要的創匯產品之一，產品遠銷港澳、東南亞及日本等國。地黃高可達30厘米，根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，莖紫紅色。生於海拔50～1100m的山坡及路旁荒地等處。因其地下塊根為黃白色而得名地黃，其根部為傳統中藥之一。

按照《中華本草》功效分類：鮮地黃為清熱涼血葯；熟地黃則為補益葯。地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補腎、養血補血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處。此外，地黃有強心利尿、解熱消炎、促進血液凝固和降低血糖的作用。

將地黃作為食品，在民間已有悠久歷史。早在一千多年前，中原地黃產區群眾就將地黃「腌製成鹹菜，泡酒、泡茶而食之。」至今人們仍把地黃切絲涼拌，煮粥而食。