農村常見的蔬菜，深受人們喜愛，殊不知其餘部分是「毒藥」

中國西南部有種常見的蔬菜，相信有很多人都吃過，它的樣子與紅薯類似，長在土裡，其貌不揚的，它的學名叫「豆薯」，「豆薯」在各個地方的叫法都不同，我家鄉叫它「涼薯」。

這種蔬菜畝產量高，十分耐貯藏，農民們都喜歡種植它，它的味道也很甜，深受人們喜愛，我們通常食用它的塊根，果實白嫩，肉厚多汁，吃起來又脆又甜。

它的吃法也相對簡單，直接撕開就好，既可以用來炒菜，又可以生食，通常被當做水果。

「豆薯」富含糖分和蛋白質，還含有豐富的維生素，它不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛等。正因它物美價廉，非常受到大眾的喜愛。

可是很多人不知道，好吃又便宜的「豆薯」，它的種子和莖含有劇毒，裡面含有一種叫魚藤桐的物質，可以致死人畜。從魚藤桐里提取的物質可以用來做殺蟲劑。若有人誤食用了這種種子莖葉，就可以說是服下了「劇毒物質」。

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