古代毒果如今倍受喜愛 來看西紅柿如何逆襲成果王

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西紅柿是我們最常見的蔬菜之一，可是你能想像的到嗎？早在兩千年前，人們還一直認為西紅柿是一種毒果，食用之後會都毒害身體。如今，隨著人對大自然的了解更多，西紅柿早已「翻身」，成為了食譜中不可或缺的一份子。

西紅柿的營養價值

西紅柿中含有多種維生素、碳水化合物、葉酸、礦物質等，能為身體提供多方面的營養。

這麼有營養的蔬菜，對身體能起到哪些具體的幫助呢？

養護心臟

西紅柿中的抗氧化劑類黃酮，能很好增加冠狀動脈的血液流量。促進心臟調節，對血壓、血脂的降低也很有效。

延緩衰老

西紅柿中的維生素E和維生素C具有很好的抗氧化能力，對清除體內的自由基，效果十分明顯，長時間堅持食用，能讓皮膚變得更加光滑細嫩，延緩衰老。

防治前列腺疾病

番茄紅素能夠防治前列腺疾病的發生，男性經常食用西紅柿對於降低前列腺疾病的患病幾率有很大幫助。

促進骨骼發育

處於身體發育階段的兒童不放多食用西紅柿，可以很好的促進骨骼的成長，骨骼發育不健全會影響到身體健康和正常的生活，而西紅柿中的維生素A，正好你不擬補這一缺點，能促進骨骼生長，各位家長要特別注意。

西紅柿除了做菜做沙拉，也可以榨成汁直接飲用，其營養豐富，對於身體的日常保健很有好處。

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