根芹的營養價值 根芹的做法

根芹的營養價值有哪些?根芹是一種比較常見的食材，那麼，根芹的營養價值有哪些，哪些人可以吃呢?一起和6681小編來看看根芹的營養價值及做法介紹吧!

根芹的營養價值

蛋白質和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高。在營養價值上，與普通芹菜相比，根芹具有較淡的芹菜香味，但粗纖維含量遠低於葉芹菜，尤適老年人食用，營養價值也較普通芹菜高。

功效：

減肥、鎮靜安神、降壓、養血補虛等功效。

適用人群：

任何人均可食用。

如何挑選：

根芹的營養價值

根芹在挑選時，根部越肥大的越好。

根芹的做法

芹香萬里

材料：芹菜葉3兩，雞蛋一個，蝦米皮5克，鹽3克，味精少許，香油，北豆腐一塊

做法

1.把芹菜葉剁碎，伴雞蛋液，蝦皮，放少許味精、鹽，拌好。

2.豆腐抓碎。

3.鍋中放油先把攪拌好的芹菜蛋液入鍋煎炒，後放入抓碎的豆腐，繼續 翻炒。6分鐘後出鍋放鹽。

4.盛入盤內，在淋上少許香油。就完成了。

芹菜魷魚

材料

芹菜，魷魚，鵪鶉蛋，蘑菇，鹽，蚝油

做法

1、魷魚切花刀，焯水一下，立刻撈出

根芹的營養價值

2、加熟鵪鶉蛋、芹菜、蘑菇。

3、翻炒，加鹽、蚝油，就好啦!