春天能吃的四種野菜，你都吃過哪幾種？

春天，萬物復甦，很多野菜也開始生長了，正是大家收割美味的好時候。春天有哪些野菜是可以食用的呢?

蕨菜

蕨菜清涼爽口，是難得的上乘酒菜。 蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓;粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。

槐花

槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。

薺菜

薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。

香椿

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。