協和專家告訴你：高血壓患者這樣吃，幫助穩血壓！

人吃五穀雜糧才能保健康，飲食「雜」一點，保證各種營養元素的供應，不僅利於身體健康，對降血壓也有幫助。

高血壓患者日常飲食，除了注意少鹽之外，如果能夠同時注意其他各種營養的均衡，尤其是對降壓很重要的鈣元素、鉀元素的補充，更是錦上添花。

今天，健康頭條（微信號：baojiandaifu）請來了北京協和醫院的陳偉老師，給大家講講怎樣通過「雜食」穩定血壓。

高鈣有助於保持血壓穩定

鈣對人體有著多方面的好處，不僅可以使骨頭強健有力，軟組織也同樣需要它。

血液中的鈣可以強化、擴張動脈血管，同時還可以增加尿排泄，減輕鈉對血壓的不利影響。

富含鈣的食品首推奶製品，此外，葵花子、黃豆、花生、核桃、魚蝦、紅棗、蒜苗、海帶、紫菜等食物也同樣是補鈣的好選擇。

小提醒：這些習慣可以幫助鈣吸收

避免吃鹽太多；

少喝碳酸飲料；

綠葉蔬菜通過焯水處理，降低草酸含量；

戒煙、戒酒。

高鉀促進鈉排泄

鉀和鈉，像是坐蹺蹺板。鉀高了，可以抑制鈉的吸收，並促使鈉從尿液中排出，幫助降壓。

含鉀高的食物首推各種新鮮水果，比如橙子、香蕉、哈密瓜等；此外各種綠色蔬菜含鉀也很豐富；還有各種薯類，比如土豆、紅薯，用來當主食吃，也有助於補鉀。

此外，低鈉鹽中也是額外添加了鉀，也是補充鉀元素的好來源。

小提醒：高鉀飲食注意事項

1. 服用利尿劑，更要注意補鉀

有些高血壓患者出於治療的需要，常常持續服用利尿葯，這樣會使其排尿量增多，使鉀的流失量增大，易發生低鉀血症。所以, 用利尿劑的高血壓患者更應及時補鉀。

2. 先查再補

高血壓患者在補鉀前，最好先檢查自己的腎功能和血鉀。腎功能不全時，其鉀的排出會受到影響，不宜採用高鉀飲食。

高纖維調節血脂

膳食纖維在腸道中能幫助排便，同時可以吸附部分膽固醇、膽酸鹽，減少膽酸鹽的肝-腸循環，防止其到肝臟繼續合成膽固醇，具有調節脂類代謝的作用，有助於延緩動脈硬化。

粗糧富含膳食纖維，日常飲食不要吃得過分精細，要粗細雜糧搭配食用，比如，用全麥粉和小麥粉一起蒸饅頭，用豆類、雜糧和大米混合起來蒸飯煮粥等。

蔬菜類的，像菠菜、芹菜、油菜等綠葉菜，以及地瓜、芋頭等薯類，蘑菇、木耳等菌菇類都富含大量的膳食纖維。

小提醒：喝果蔬汁不要加糖

直接吃水果、蔬菜是最為健康的，但如果不愛吃水果、或者牙口不好，鮮榨的果蔬汁中含有多種維生素和鉀、鈣、鎂等元素，也是一種選擇。

需要注意的是，為了多攝入膳食纖維，果蔬汁最好連同渣一起喝下。 對於肥胖或超重、血糖偏高的高血壓患者來說，不宜喝純果汁，以免糖分攝入過多，可以蔬菜為主、水果為輔打制果蔬汁，不要加糖。

文章授權轉載自《高血壓飲食調養一本就夠》，有刪改

責任編輯：張菁媛