今天正月十五，除了吃元宵，你還應該知道這些

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元宵到 湯圓笑

猜燈謎 賞月皓

嗩吶齊鳴五綵綢

鑼鼓喧天響雲霄

正月十五吃元宵，在我國是由來已久習俗。

人們在元宵節吃湯圓，

實際上是思念親人、渴望團圓的意思。

在這一天

除了一桌滿滿的佳肴外

有一群滾滾的小圓胖子每年也會來湊熱鬧

它們在北方叫元宵

在南方則便變成了湯圓

元宵為何會成為這個節日的必備美食

民間說法不一

要是全部說完估計可以寫成一本傳記

《元宵誕生傳說》

北方的元宵和南方的湯圓

並不是同一種東西

兩者使用的食材大同小異

均是糯米粉和各種類似的餡料

從外形看簡直就是雙胞胎

但在製作工藝上卻大有不同

所以從一個娘胎出來的小圓胖子

只能被迫分家

到底有什麼不同呢？

兩個字其實就能概括

「滾」

「包」

元宵是「滾」出來的

湯圓則是「包」出來的

相對來說

元宵的做法比較繁瑣

第一步是製作餡料

餡料做好後切成小的立方塊

然後丟進裝有糯米粉的笸籮里

通過外力讓餡料在笸籮里打滾

滾的過程中不停洒水

餡料在不斷地碰撞中像滾雪球一樣

直至滾成圓球狀

由於有糯米粉的粘黏

元宵煮出來的湯會稍濃

就像糯米面粥一樣

餡料有嚼勁

相對於湯圓來說

元宵稍顯粗糙

就像北方人一樣

不拘小節，粗獷、大氣

湯圓稍微簡單一點

製作方法就像包餃子一樣

麵糰和餡料同時做好

將麵糰醒好後

揪出一小團

然後將餡料包在其中

再揉成圓滾滾的形狀便可

由於麵糰是提前揉好

不會像元宵一樣粘了很多散粉

所以煮的時候湯水比較清淡

不會有濃稠感

湯圓的口感細膩軟糯

繼承了南方人細緻、柔軟的性格特點

除了吃元宵，你還應該知道這些事情：

你知道2月14日和七夕，那你知道嗎，元宵節也是情人節，古時的一見鍾情的愛情故事也時常會在元宵節發生！

比如：《大明宮詞》中的太平公主在元宵之夜、喧鬧的燈市中摘下了薛紹的面具，從此開始了他們的愛情故事：

元宵節的浪漫遠遠要超過七夕和（2.14）的情人節，只是我們現在的人沒感悟而已。

其實說起元宵節這個中國情人節，

老北京有許多「噱頭」，說一件好多人不知道的：

「摸門釘，您知道嗎？」

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正月十五的元宵節了。在這天老北京有一特別的習俗——摸門釘：

明、清以來，老北京的元宵節有一特別的習俗：婦女們結束了操持春節繁重家務，脫下圍裙，衝出廚房，成千上萬的女人會湧向正陽門參加狂歡節——摸門釘。

門釘形如男人陽物，與許多民族一樣，這也是古代崇拜男子生殖器的暗俗，於是演繹成正月十五，女人們結伴到正陽門來偷著樂著撫摸門「釘」，以求保佑家中父兄男丁們的平安。

北京的大姑娘們，快去正陽門「摸門釘」吧！

另外還有：

古代男女定情送手帕、鞋

在古代互相中意的男女之間，並沒有送花的傳統和習俗。定情之物往往是手帕、鞋、香囊等。即使是送別，也是折柳而非送花。

舊時元宵節長沙女生用湯圓答應求婚

在民國的時候，男女戀愛是比較矜持的，女子通常是以湯圓答覆的。

如果碗中的5個湯圓全有豆沙或麻糖作餡，那就是說女方完全同意；如果5個湯圓中只有3個是有糖餡的，則表示女方尚在考慮之中；如果男方吃到的湯圓全是實心，一點餡也沒有，那就是說女方不同意（《長沙傳統風俗大觀》）。

其實，元宵節不僅浪漫，它還有一個屬性：鬧

元宵節必須要鬧一鬧，就比如：李逵元宵節大鬧東京。。。

本身元宵節的屬性就是：絢爛而且熱鬧的，如果不把元宵節過得鬧鬧騰騰的就沒了意義！

南宋大詞人辛棄疾就用詩詞生動地描寫了「鬧元宵」的盛景：「東風夜放花千樹，更吹落，星如雨，寶馬雕車香滿路。風簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞」。

除了吃元宵，

元宵節還有很多習俗哦！

元宵節習俗

吃「元宵」

正月十五吃元宵，

是在中國流傳己久的習俗，

它的做法成份風味各異，

但代表的意義卻大體相同，

代表著團團圓圓和和美美。

耍龍燈

龍是中華的圖騰，

中華民族崇尚龍，

把龍作為吉祥的象徵。

正月十五舞龍燈，

載歌載舞，氛圍喜氣。

舞獅子

獅子在中國人心目中為瑞獸，

因此象徵著吉祥如意，

從而在舞獅活動中寄託著為民眾消災除害、

求吉納福的美好意願。

猜燈謎

每逢元宵節，

各地都會掛出燈謎，

因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，

所以深受社會各階層的歡迎。

踩高蹺

正月十一、十二開始踩街，

寓意告知人們在眾多的民間花會中，

今年掛個號。而正月十五正式上街，

一直到年十八方告結束。

祭門、祭戶

古代有「七祭」，這是其中的兩種。

一般是把楊樹枝插在門戶上方，

向盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，

或者直接將酒和肉放在門前。

走百病

「走百病」，是一種消災祈健康的活動。

元宵節婦女相約出遊，

結伴而行，見橋必過，

以祛病延年。

並不是為逛街找借口喔!

逐鼠

逐鼠在農曆的正月十五舉行。

養蠶的人家會在正月十五

熬上一大鍋粘糊糊的粥，

有的人家還在上面蓋上一層肉，

然後用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、牆角、

一邊放還要一邊念，

詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。

傳說這樣做，

本年的老鼠就不會吃蠶寶寶。

迎紫姑

紫姑也叫廁姑、坑三姑。

古代民間習俗中，

正月十五這天要迎廁神紫姑，

占卜蠶桑，並占眾事。

每到迎紫姑這一天的夜晚，

人們用稻草、布頭等紮成真人大小的紫姑肖像，

等夜間在廁所間豬欄迎而祀之。

值得注意的是：

明天元宵節將上演奇觀：

「元宵節將現「半影月食」天象 公眾可賞「帶食月落」」

天文專家介紹，元宵節當日天宇將悄然發生一次「半影月食」天象，我國大部分地區在１１日日出前可賞「帶食月落」。

「與月全食和月偏食時月亮有明顯缺失不同的是，半影月食並沒有月亮被天狗吃掉的效果。發生半影月食時，肉眼看去月亮依舊是圓的，且照樣是亮的，只是其亮度稍有些暗淡。」

果然元宵節是新年的第一個月圓之日，連月光都是浪漫的！

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最後，

祝大家元宵節快樂！

整理於網路

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