把黑豆放這裡面泡一周，每天吃幾顆，每晚一小時

關於食療的相關知識，一種很簡單的方法便是紅色補血、黑色補腎，例如紅棗、藏紅花等有補血的作用，而黑米、黑豆、黑芝麻等著是有益腎臟的，這給不少男性朋友帶來了不少的便利，多吃點黑色的食品是非常好的。

其中黑豆屬於保健價值特別高的豆類，其中所含的維生素E是一般肉類的5倍以上。而如果想要通過很普通的黑豆達到較好的補腎功效，下面這個方法就非常值得借鑒了。

《本草綱目》中說：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」

醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，不僅如此，這樣的方法還有烏髮、明目、降血壓的功效。

醋泡黑豆的方法：

原料：黑豆8-10斤、陳醋1-2斤。

方法：

1、將黑豆洗凈放於鍋中炒至豆皮開裂後裝盛待用；

2、將冷卻了的黑豆倒入可密閉的容器中，倒入陳醋；

3、密封一周後即可打開食用，每次食用不超過20顆，不宜多吃不宜空腹食用。

需要注意的是，需要用陳醋浸泡，不能用白醋取代，容器一定不能用塑料製品。

根據中醫理論，「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用醋泡黑豆，可起到很好的補腎效果。

除此之外，黑豆本身就含有維生素A，有明目作用；

而醋泡黑豆中的黑色素則可以起到烏髮的作用；

黑豆中含有大量能降低「壞」膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通，可以起到降血壓的作用。

醋泡黑豆是一種非常養生的吃法，但是不能一次多次，而是要堅持長時間食用，效果會讓你非常滿意的。