這一款補血益氣的「紅妝素裹」，你學會了嗎？

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御兒記得小時候，每次家裡做湯圓都會剩下不少的糯米粉。媽媽覺得扔掉了太可惜，就會用糯米粉揉成麵糰，給我做最愛吃的「紅棗包湯圓」。

在我們家，【紅棗包湯圓】有另外一個聽起來特別詩情畫意的名字——「紅妝素裹」。光是聽起來，是不是就很有畫面感呢？

糯米性溫，有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效，但需要注意的是，糯米不能一次性吃太多，否則會很難消化。

紅棗性溫，味甘，具有益氣補血、增強抵抗力、美白祛斑、延緩衰老的功效。

食材

紅棗150克，糯米粉150克，糖少許，熱水少許，桂花少許。

做法

用小刀將紅棗劃開小口子，去除核，裝盤。

取少許糖用熱水化開，將熱水緩緩加入糯米粉里，揉成一個光滑的麵糰，搓成若干個略濕的小丸子。

將小丸子放入紅棗的口子之間，用紅棗夾住，裝盤。

整盤放入沸水鍋中蒸20分鐘，撒少許桂花，即可食用。

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