這種植物有很強的防癌效果，根有辛辣味，作調味品或食用！

生活中很多食物都是有防癌的作用的，今天要說的辣根這種植物也有很強的防癌作用。除此之外，辣根還有很多的功效。

辣根，別名:馬蘿蔔，屬罌粟目，十字花科、辣根屬多年生直立草本。全體無毛。根肉質肥大，紡錘形，白色，下部分枝。莖粗壯，表面有縱溝，多分枝。

主要價值

食用價值

根有辛辣味，作調味品或食用;植株可作飼料。

藥用價值

性味歸經:味辛;性溫。歸胃;膽;膀胱經。

功效主治:消化不良;小便不利;膽囊炎;關節炎。

辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質。藥用內服作興奮劑，外用引赤; 辣根具有利尿、興奮神經的功效。

辣根葉含葡萄糖異硫氰酸酯(glucosinolate)，其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯(allylglucosinolate)，又稱黑芥子甙(sinigrin)，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯(benzylglu-cosinolate)等。全植物含揮髮油及芥子油。種子含脂肪油和生物鹼。