中國人用筷子有十三種講究,日本人學走了八種,韓國人最不講究
筷子,作為我們生活中必不可少的餐具,早在3000年前就有史記載,筷子看上去只是簡單的兩根小細棒,但它具有挑、撥、夾、拌、扒等功能,從筷子誕生之後,亞洲的日本、韓國、越南等國都開始普遍使用。
中國多竹製稍長圓頭方尾 日本多木製稍短尖頭粗尾 韓國多金屬制中等形狀扁
但你知道你每天都在用的筷子有什麼講究嗎???
筷子標準長度為七寸六分代表人的七情六慾,以示與動物有本質區別,方頭象徵地,圓頭象徵天,表示民以食為天,用筷子時候,我們的五指分為三部分,拇指、食指在上,無名指、小指在下,中指在中,形成天、地、人三才之象,同時一根動,一根不動才能夾得穩,暗符中國的陰陽原理,比起冶金術成熟以後的刀叉,其文明史顯然更加的悠久。
而用筷子的時候,古人有十三種忌諱,分別是三長兩短,仙人指路,品箸留聲,擊盞敲盅,執箸巡城,迷箸刨墳,顛倒乾坤,定海神針,當眾上香,交叉十字,落地驚神,千夫所指。
而現在很多的中國人已經不怎麼在乎這些忌諱了,相反在日本對筷子卻是相當講究,日本人從1980年起把8月4日定為「筷子節」,上桌進餐講究「忌八筷」,同時日本是世界上生產使用筷子最多的國家,平均年產130億雙筷子,甚至有專門的學者寫書來講述筷子的文明史。
上為日本筷子節,下為韓國筷子節
而韓國,2015年在清州市舉行了首屆筷子節,宣稱筷子在清州已經擁有2000多年歷史,準備把筷子申請為他們的發明,消息傳出後,連日本人都認為韓國人最不講究,不知道會不會有一天,筷子就不會姓「中」了。
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