吃核桃補腦靠不靠譜？怎樣才能補腦

看到「核桃補腦」這四個字，我腦海中第一浮現的是那句：「經常用腦，多喝x個核桃！「相信不止我一個。「吃核桃補腦」在民間流傳很久了，但是到底有沒有道理呢？我們今天就來深究一下……

妹妹今年高三，馬上要高考的她，被「逼著」吃了很多據說能補腦的東西。沒錯，核桃就是其中之一。

家人也是為她好，而且吃吃吃這種事應該毫無怨言才對，但偏偏她討厭吃所有堅果類的東西，所以沒少因為「核桃」和家人鬧彆扭。這不，我一回家，她就抓住救命稻草似得跟我求救。

沒辦法，打著補腦旗號賣核桃或者核桃加工品的人們，麻煩下手輕點。因為，真相只有一個……

吃核桃並不能補腦

「核桃補腦」這一說法起源於「形補」，也就是大家理解的吃啥補啥。

從外觀上來講，核桃真的很像一個微型的「大腦」，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或摺疊就像大腦皮層。所以，這一說法被很多人信服也不足為奇。

但是，從科學的角度出發，「核桃補腦」不靠譜。

首先，在於大腦發育的物質中，人們研究的比較多的就是DHA了，以前在不少嬰幼兒奶粉中聽到過這個名詞。一般認為，DHA與大腦發育相關。但是核桃中的DHA含量極少，可以忽略不計，所以核桃並沒有直接補充DHA的功能。

接著，轉折來了。核桃中含有較多的ω-3脂肪酸，現代科學證實它對大腦有一定的益處，這下能和補腦扯上關係了吧。然而，可惜的是，這種物質並非核桃專有，所以，跟核桃死磕不機智。

最後，人腦日常工作中消耗的是「葡萄糖」，這方面核桃基本沒有幫助。營養學上也有沒「形補」這麼一說，所以腦力消耗過多，靠核桃是補不回來的。

綜上，「核桃補腦」不靠譜！飲食均衡更重要。

怎樣才能補腦？

1.營養均衡不挑食

挑食的人太多了，見過不吃菠菜的，不吃胡蘿蔔的，不吃肉的，還有除了肉和固定幾樣菜別的都不吃的。人體需要的營養是多樣的，但是沒有一種食物能含有所有的營養，說不定你不喜歡吃的那中東西里剛好有你所需要的物質呢。

另外，科學合理地搭配食物也很必要。堅持均衡的營養攝入，腦子也不會笨到哪裡去。

2.針對性地補

如果大腦長期缺乏某些營養素，那一定不是什麼好事。所以，可以在營養均衡的基礎上「開小灶」，針對性地進行補腦。

ω-3脂肪酸：深海魚、亞麻籽、花生等。

維生素B6：堅果、肉類、家禽、馬鈴薯、甜薯、魚肉等。

維生素B12：肉類，動物內臟等。

黃酮：豆類、洋蔥、芹菜、甜椒、綠茶、西柚、黑巧克力等。

膽鹼：豬肝、豆腐皮、帶魚、葵花籽等。

3.勤動腦，多思考

老話說的好，「流水不腐，戶樞不蠹」。所以說，最可靠、最有效的補腦方法，還是勤動腦、多思考。上學時，老師也經常說，腦子是越用越好使。特別是在智能化普及的今天，動腦更為重要。

簡單計算時少用計算器自己動動腦，遇到什麼問題的時候別急著百度，先動動腦看看有沒有別的辦法。別再心安理得地坐享其成了，大腦要是再退化下去，人類真的可能會被人工智慧取代哦。

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