法國西南部禽流感蔓延，今年的鵝肝醬產量可能會大大減少

作者： 烏索

禽流感一直是家禽養殖戶們最最最擔心的問題。

但這個世界卻偏偏是怕什麼來什麼。。。

比如法國西南部的養殖場，最近就被禽流感的陰雲所籠罩了。

從去年12月起，這個地區就爆發了禽流感。所有的養殖戶望著自己家的養殖場，都很發愁。要知道2016年，他們已經度過了很艱難的一年了。去年的禽流感大爆發，導致法國農戶虧損近25%的家禽類產品。

25%。。。 什麼概念。。。這表示，有好多好多的養殖戶，因為禽流感爆發血本無歸。。。

想起去年所經歷的一切，許多養殖戶都覺得欲哭無淚，「2016，真的是超黑暗的一年」。。。

受到禽流感的影響，法國扛把子產品鵝肝醬的產量直線下降。

本周一，看出苗頭不對的法國農業部長趕緊出來想辦法了。他認為面對目前這麼 危險的情況，必須改變法國鵝肝醬的生產方式，並且限制這段時間內鴨鵝等家禽的運輸遷移，因為家畜的遷移是禽流感病毒的主要傳播途徑，所以必須限制受感染地區家禽的遷移，避免病毒的擴散。

本周四，這個遷移限制令將在波爾多展開討論， 所有人都希望，禽流感病毒能儘快被控制，因為身心俱疲的法國農戶，是真的不想再經歷像去年一樣的「黑暗年份」了。

健康部門表示，禽流感病毒（H5N8）從去年底（12月）便開始在法國西南部的養殖場中蔓延起來了。 這種病毒強大的蔓延能力，成為了健康部門如今最擔心的事情。

目前法國西南部，已經有9個省的養殖廠中爆發了禽流感。為了防止病毒的進一步蔓延，已經有300萬隻鴨鵝被殺掉。300萬。。。要知道，這可是法國全國總養殖量的8%呀。

這被殺掉的300萬隻鴨鵝中，有135萬是感染了禽流感的。出於預防的考慮，還有180來萬隻不知道是否感染了禽流感的家禽也都被殺掉了。

位於法國西南部的鵝肝最大出產地，Landes省，也是這次禽流感爆發的受災區。為了防止禽流感的蔓延，該地區大量的鴨鵝被殺。要知道該地區可是出產鵝肝醬的大戶，往年這裡的鵝肝醬生產量要佔全法生產總量的1/4左右。

估計2017年，法國的鵝肝醬的總產量，又不容樂觀了。。。

Ref：

http://www.lefigaro.fr/conjoncture/2017/02/13/20002-20170213ARTFIG00326-grippe-aviaire-le-virus-hors-de-controle.php

http://www.lefigaro.fr/actualite-france/2017/02/09/01016-20170209ARTFIG00327-grippe-aviaire-enquete-ouverte-pour-tromperie-aggravee.php

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