擔心買到塑料大米？農民伯伯教你一招，輕鬆挑到好大米

米是人們每天吃的主食，可是，兩個月前在濟南人的朋友圈裡，流傳過這樣一段視頻：一個男子將幾個塑料袋放入一台漆黑的機器，經過層層加工，塑料袋變成了形似大米的白色顆粒物。至此，許多市民提出了猜疑，「我們每天吃的大米不會是塑料袋吧？」在這裡小編要提醒大家的是，生產塑料顆粒的成本要比大米高，相信不會有商家想做賠本的買賣吧，那如果真擔心在市場上挑選到的大米是塑料做成的，這裡就有一位經驗豐富的農民伯伯說了，大米這樣挑選可以買的放心。下面就一起來看看吧。

1、看是否有發黃的米粒：

那位農民伯伯說，一般大米是白色的，沒發黃的米粒，如果發黃那肯定是大米沒有儲存好，米中的微生物、某些營養成份發生了化學反應。所以在挑選時，可以觀察黃米粒、「死青」粒的多少來判斷大米的好壞，當然，鼻子靈的人聞香味也是可以，發黃的米粒氣味相應的會差些。

2、看米粒的硬度：

農民伯伯說了，一般的新米比陳米硬，晚米比早米硬。因為米粒的硬度主要是由蛋白質的含量決定的，越是軟的米，蛋白質含量就越低，其透明度也越低。

3、看米粒的腹部：

在米粒的腹部中心常有一個「心白」，就是一個不透明的白斑，如果這個大米的蛋白質含量不高的話，含有的澱粉就較多，是未經成熟就收購的米粒，「心白」就較大。

如果是塑料的大米看「心白」就很容易辨別了，因為這種心白有在大米中心部位的，也有在外腹的，那就叫做「外白」，一般機器加工的塑料大米，這一細節很難做到。還有大米獨特的香味，機器生產的也是很難做到的。看完，是不是覺得很實用呢？小編再提醒大家一句，不一定貴的大米就是好的哦。

有一種大米是含硒的，因為硒是我們的抗癌之王，所以多吃硒食物能夠有效的抵抗癌症，還可以保護好我們的身體健康，對生活如此講究的你，好的大米一看就知道，好的味道，一嘗就有感覺。如果是在大米中含有豐富的硒，是真的不常見，這款就恰好可以滿足你哦。

為什麼我們人體一日三餐要吃米飯？正是因為小小的幾粒米在平常的一日三餐中可以補充我們人體所需的營養物質，這也是農民伯伯那麼辛苦還要種大米的原因，從小就喜歡吃飯的寶寶，氣色一定比那些不喜歡吃飯的寶寶要好很多，所以為了自己和家人的健康，一定要吃好大米。