竹子上的天然「山珍」，被稱「植物燕窩」，現在很難看到

一說起燕窩，那一定是高大上的有木有，那麼你聽說過植物界的燕窩嗎？它和真正的燕窩有著相似的攻效，並且也一樣的金貴，按克計價。

不知道你是不是記得，小時候在山上的竹林里，偶爾可以看到一種黃色的，蓬鬆的，形狀像珊瑚又像銀耳的東西長在竹枝上。有時村裡的老人會特意背著背簍上山尋找它們，留著自家吃或是賣到集市上。

它入口脆滑，帶著淡淡的竹子香，十分爽口。但是在農村，吃它的人很少。首先收集它就要費一番功夫，其次它通常都很臟，想清洗乾淨要花很長時間。但這麼麻煩，最後煮出來也就只小小的一碗。

城裡有時會有專人來收購這種東西，價格還不低，所以村民自然會選擇將它出售。其實這種東西叫做「竹燕窩」，是一種叫做竹蚜蟲的特殊寄生蟲吸食竹汁後，殘餘的竹汁在合適條件下長出的真菌。同時汲取了竹子和竹蟲的營養。

竹燕窩對生長環境的要求很高，長成後若是沒有被及時採收，過不了多久就會消失。它是一種美味又罕見的山珍，被稱為「植物燕窩」，營養價值非常高，跟真正的燕窩比也不遑多讓，當然價格也不遜色，要按克售賣。

竹燕窩沒法人工培育，是純天然的食品，產量少所以價格非常高，。它用作葯可以治療胃病、關節炎、婦科疾病等。平常吃的話，做法與燕窩基本一樣。竹燕窩富含氨基酸、骨膠原和豐富的維生素，常吃有美容養顏、滋陰補血的效果，所以深受女性歡迎。

從成品來看和普通的白耳有相似之處，但是價格上卻相差甚遠哈，這種食物一般都是物以稀為貴，很少能碰到完整的。