春天吃野菜養生防病，6種野菜中的黃金菜，注意這些人不能吃

春天來了，萬物回暖，草木重生，又到了吃野菜的季節啦！我們都知道野菜的養生防病功效非常不錯，但是野菜種類繁多，有的還具有毒性，如果不注意就會引起食物中毒哦！所以，我們可以去正規的農貿市場購買，或者學會自己分辨哦！

在食用野菜之前，大家一定要做到這三點：

1、不認識不熟悉的野菜不要採摘：有的人喜歡自己去挖野菜，要注意的是不要再水溝旁或者化工廠附近的野地採摘，不認識不熟悉的野菜不要隨意採摘，更不能食用。

2、野菜吃之前一定要用鹽水浸泡：野菜的表面都會有一些雜質細菌，我們洗凈後要用鹽水給它浸泡，至少一小時，可以起到殺菌的作用。

3、熱焯去苦：有的野菜性苦，吃前熱焯一下，口感會好。

下面，小岐帶大家認識下這6種黃金野菜：

1、治咳嗽鼻出血的麵條菜

麵條菜，甘，微苦，性涼。歸心經、肝經，有清熱止血，養陰調經的作用。另外，對春季頻發的咳嗽哮喘也有效果，還能緩解小兒鼻出血的癥狀，增強鼻黏膜的厚度哦！

2、清熱解毒的蒲公英

蒲公英富含多種維生素和鉀、鈣、鐵等微量元素，以及蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼等營養成分。有利尿利膽、清熱解毒等功效。 如果有傷風感冒的情況，還可以用蒲公英葉子、防風、大青葉水煎服哦！

禁忌：容易過敏的人 、陽虛外寒、脾胃虛弱者、陰寒證患者、慢性腸炎不適宜。

3、提高抵抗力的苦菜

苦菜我們比較常見了，尤其是它的嫩葉中富含多種氨基酸，能夠提高人體的免疫力，用它煎水喝，還能預防女性宮頸疾病、直腸疾病等。

禁忌：脾胃虛寒者忌之。不可共蜜食。

4、防腳氣的野生小蒜

腳氣多是真菌感染造成的，吃小蒜能夠緩解抑制腳氣的感染，還能止癢哦！

禁忌：氣虛者不要食用。

5、強血管的馬齒莧

馬齒莧有有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，所含的ω－3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。另外，對糖尿病人也有改善血糖升高的作用哦！

禁忌：受寒腹瀉、孕婦不要食用。

6、止咳、減肥的榆錢

榆錢，入肺經，有清熱解毒、降肺氣、殺蟲消腫的作用，可以幫助我們潤膚止咳，殺死人體的寄生蟲。另外，還能給我們提神醒腦，富含的膳食纖維，能促進人體對脂肪的吸收，防便秘。

禁忌：胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食。

此外，還有很多種類的野菜，小岐就不多說啦！如果你還知道哪些有養生防病功效的野菜，不妨留言告訴我們吧！與小夥伴們一起分享哦！